Sustituye el zumo de naranja por esta bebida otoñal para darle a tu mimosa un toque de temporada
¿Quién iba a imaginar que desayunar a la hora del almuerzo se convertiría en uno de los pequeños placeres de la vida? Tanto si prefieres la clásica combinación de beicon y huevos como si buscas algo diferente y divertido como una pizza de desayuno, el brunch tiene algo especial que te reconforta y te ayuda a olvidarte por un momento de las responsabilidades de la semana. Quizás sea la buena compañía o la deliciosa comida, pero el hecho de que te dé una excusa para disfrutar de una bebida a mediodía sin duda es un plus. Una de las bebidas más populares para el brunch es la mimosa: una sencilla mezcla de champán y zumo de naranja, ligera y refrescante. La mimosa no solo es una bebida popular para el brunch, sino que también destaca entre las bebidas que se suelen tomar por la noche y se encuentra firmemente entre los 25 cócteles más populares de la historia.
Si bien la clásica combinación de champán y jugo de naranja es infalible, una de las mejores cosas de las mimosas es que puedes personalizarlas para cualquier ocasión o temporada. ¿Navidad? Añade jugo de arándano. ¿Vacaciones de verano en la playa? Prueba con mango o piña. Sin embargo, si te apetece una mimosa que te transporte a esa acogedora y nostálgica sensación de una fresca mañana de otoño, prueba a sustituir el jugo de naranja por sidra de manzana. Una mimosa de sidra de manzana conserva la frescura y el sabor característicos de este cóctel, pero además tiene una calidez que te sumerge en los sabores del otoño sin importar la época del año.
La sidra de manzana y el champán son una hermosa combinación.
Si bien el champán combina de maravilla con el toque cítrico del zumo de naranja, también marida a la perfección con el sabor dulce y ligeramente especiado de la sidra de manzana. A diferencia de algunos zumos, la sidra de manzana no suele contener azúcares añadidos, por lo que su dulzor proviene únicamente de los azúcares presentes de forma natural en las manzanas. Combina bien con cualquier champán (aunque, según los expertos en mimosas, existen algunas opciones espumosas que son simplemente las mejores) y equilibra la sequedad de algunas variedades de vino espumoso, dando como resultado una bebida que evoca un paseo por un huerto de manzanas en una tarde de otoño. Estos dos sabores no solo armonizan a la perfección, sino que su combinación también abre la puerta a aún más posibilidades de personalización festiva.
Si de verdad quieres sumergirte en el espíritu otoñal, prueba a añadir una pizca de especias de temporada, como canela o nuez moscada. Incluso puedes usar una ramita de canela entera como adorno o escarchar el borde de tu copa de champán con azúcar y canela. Para darle un toque más alcohólico, añade un chorrito de bourbon y tu bebida te reconfortará de adentro hacia afuera. Sea como sea que elijas disfrutar de una mimosa de sidra de manzana, es una bebida divertida y festiva que te llenará de la acogedora sensación del otoño y será todo un éxito entre tus amigos del brunch.
