Para darle un toque especial a tu postre de forma sencilla, no busques más allá de las virutas de chocolate
Imagínate preparándote para una cena muy esperada. La mesa está puesta y estás extendiendo una generosa capa de crema batida sobre tu tarta de chocolate casera para que tus amigos la disfruten.
Good Housekeeping ofrece varias maneras de realzar tus postres favoritos, como incorporar mantequilla dorada o sal extra. Si bien podrías servir un pastel casero con la salsa de chocolate sugerida o una o dos bolas de helado de vainilla, añadir un toque especial sobre esa deliciosa capa de crema batida le dará a tu postre un aspecto aún más atractivo.
Si no sabes qué ponerle de adorno a tu postre casero, el chocolate es la opción perfecta. Se ha utilizado durante miles de años (según la Enciclopedia Británica) y, según una encuesta de National Today, el 79 % de los estadounidenses disfruta de uno o dos trozos de chocolate al menos una vez por semana. Y si tienes una tableta de chocolate a mano, las virutas de chocolate son justo lo que tu postre casero necesita para darle un toque especial.
Cómo hacer virutas de chocolate
Sin importar la variedad que prefieras, el chocolate simplemente combina de maravilla con muchos otros alimentos. Delicious explica que, ya sea que tu dulce favorito esté hecho con fruta, queso, avena o incluso café, el chocolate es el acompañamiento perfecto. A la hora de preparar virutas de chocolate caseras, según el estilo que busques, hay algunos aspectos que debes tener en cuenta.
Para empezar, LifeHacker afirma que para hacer virutas de chocolate solo necesitas tu tableta de chocolate favorita y un pelador de verduras. Según Santa Barbara Chocolate, todo el chocolate se compone de varios sólidos de cacao, incluida la manteca de cacao, que se derrite a ciertas temperaturas. Si buscas virutas con un aspecto definido, LifeHacker recomienda usar una tableta de chocolate fría. Cuanto más rizadas quieras las virutas, más maleable debe ser el chocolate, lo que requiere distintos grados de calentamiento. Con cinco a diez segundos en el microondas, con tu pelador de verduras, conseguirás virutas de chocolate compactas.
Para una forma única de elaborar rizos de chocolate a mano, prueba la receta de Ree Drummond, que utiliza chocolate derretido, una espátula limpia y la parte posterior de una bandeja para hornear (vía Food Network).
Deliciosos ingredientes para postres además del chocolate.
Si no te convence del todo la idea de añadir chocolate, hay otros ingredientes divertidos que puedes incorporar a tus próximos postres. Además de cómo el azúcar moreno puede realzar tu postre, hay muchas otras opciones interesantes que puedes probar si tu próximo dulce casero necesita un toque especial y te has quedado sin chocolate. Y aunque New York Street Food premia las virutas de colores como uno de los ingredientes favoritos para postres, hay ciertos dulces que requieren complementos más sofisticados.
Si planeas preparar un pastel de queso o cualquier postre de sabor neutro, te recomendamos probar la salsa de frutos rojos casera de Once Upon a Chef. Este sabroso complemento no solo le dará un color vibrante y llamativo, sino que también realzará el sabor de cualquier postre de sabor sutil. También puedes añadir textura a tu tarta de chocolate negro agregando unas chispas de la cobertura de migas casera de Martha Stewart a la capa final de crema batida. Si quieres ser realmente creativo, intenta preparar los virutas de azúcar de Chelsweets, elaboradas con un jarabe de azúcar simple, cuyo resultado final imita pequeños trozos de vitral comestible.
Y si, después de pensar en todos estos ingredientes para postres, todavía tienes antojo de chocolate, pero no tienes ninguna tableta de chocolate guardada en tu despensa, siempre puedes preparar la crema batida de chocolate de Food Network, que lleva cacao en polvo en lugar de chocolate sólido.
