Homemade Pop Tarts

En realidad, es un postre disfrazado de desayuno, ¡pero me encanta! Estas sencillas Pop Tarts caseras no contienen ninguno de esos ingredientes misteriosos y difíciles de pronunciar (¡ni jarabe de maíz de alta fructosa!) y utilizan ingredientes básicos que seguramente ya tienes en tu despensa.

Para mí, no necesité ir a la tienda y el resultado fue un dulce súper lindo y económico que a mi familia le encanta. No podía decidirme por un solo sabor, así que preparé dos rellenos diferentes, ¡y hoy les comparto ambos!

Todas las recetas se someten a pruebas rigurosas en nuestra cocina de pruebas de Nashville para garantizar que sean fáciles, económicas y deliciosas.

Receta fácil para hacer Pop Tarts caseras

Preparé esta receta una mañana de fin de semana porque me apetecía algo especial pero no quería salir de casa.

Descubrí una caja de masa para tartas que me habían sobrado de las fiestas en el congelador. Luego, revisé el refrigerador y encontré mermelada de arándanos al fondo… ¡y así nació esta receta casera para hacer Pop Tarts!

¡Les cuento que a mi hija le encantaron! Además, terminamos preparando una tanda para la familia de su niñera.

Consejo para ahorrar dinero

En retrospectiva, podrías haber mantenido la forma circular del pastel y cortarlo en porciones como si fuera un pastel, o cortar las porciones rectangulares de masa en cuadrados más pequeños para obtener más porciones. Dicho esto, mi objetivo era evocar la máxima nostalgia y quería que se pareciera lo más posible al original.

Pero, ¡haz lo que quieras! (¡Y comparte tus sabores y formas favoritas en los comentarios de abajo!)

Tartas Pop caseras

- ¼ taza de azúcar moreno (0,13 $)

- 1 cucharada de mantequilla salada derretida ($0.12) - ¼ cucharadita de extracto de vainilla ($0.16)

- ¼ taza de mermelada de arándanos* ($0.44) - 1 cucharadita de fécula de maíz ($0.02)

- 1 paquete de bases de tarta prefabricadas** ($2.77) - 1 huevo batido (opcional)*** ($0.49)

- 1 taza de azúcar glas ($0.55) - 2 cucharadas de crema espesa ($0.20)

- Restos de jugo del proceso de llenado de mermelada ($0.00) - 2 cucharadas de crema espesa ($0.20)

- 1 taza de azúcar en polvo ($0.55) - ½ cucharada de chispas de colores ($0.18) - Reúna los ingredientes y precaliente el horno a 400℉.

- Prepara el relleno de azúcar y canela: Combina el azúcar moreno, la harina, la canela, la mantequilla salada derretida y el extracto de vainilla en un tazón pequeño y mezcla con un tenedor. - Prepara el relleno de mermelada de frutos rojos: Combina la mermelada de arándanos y la maicena.

Enharina una superficie de trabajo grande y extiende las masas para tarta, una a una, hasta que tengan un grosor uniforme. Me gusta hacer las masas bastante finas para poder sacar una ración más con esta receta, pero el truco consiste en cortar un rectángulo del tamaño que prefieras y usarlo como guía para cortar el resto, de modo que todos tengan el mismo tamaño.

- Agregue 1 o 2 cucharadas de relleno preparado a cada base rectangular de masa preparada, reservando un rectángulo de masa para colocar encima de cada una. No rellene demasiado las tartaletas.

- Coloca las cortezas rectangulares reservadas sobre cada lado relleno y pincha una o dos veces con un tenedor o palillo (para que salga algo de aire durante el horneado). Luego, sella cada tartaleta presionando suavemente las cortezas con un tenedor. - Opcional: Bate un huevo y pinta cada tartaleta para darle un bonito brillo.

Hornea durante 15-18 minutos sobre bandejas para hornear forradas con papel pergamino hasta que la corteza superior esté dorada. Si se te sale la masa, ¡no te preocupes!

Una vez que se enfríen y llegue el momento de glasearlas, no habrá problema. Mientras se enfrían, prepara el glaseado de azúcar moreno y el glaseado de frutos rojos.

Para preparar el glaseado de azúcar moreno, simplemente combina 1 taza de azúcar glas, 2 cucharadas de nata para montar y canela en un bol, batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Para preparar el glaseado de frutos rojos, me gusta usar el jugo que sobra de la mermelada que aún está en el bol (¡para darle color!), junto con las 2 cucharadas de nata restantes y la taza de azúcar glas que queda.

Una vez que se hayan enfriado por completo, cúbrelas generosamente con glaseado. Decora las tartaletas de frutos rojos con chispas de colores antes de servirlas.

Aquí puede ver cómo calculamos los costes del método.

Información nutricional

Cómo hacer Pop Tarts caseras paso a paso con fotos Prepara los rellenos: Reúne todos los ingredientes y precalienta el horno a 400℉.

Ahora, prepara el relleno de azúcar y canela mezclando ¼ de taza de azúcar moreno, 1 cucharadita de harina, 1 cucharadita de canela, 1 cucharada de mantequilla salada derretida y ¼ de cucharadita de extracto de vainilla en un tazón pequeño. En otro tazón pequeño, prepara el relleno de mermelada de frutos rojos mezclando ¼ de taza de mermelada de arándanos y 1 cucharadita de maicena. Reserva ambos rellenos por ahora.

Dar forma a la masa: Espolvorea un poco de harina de trigo sobre la superficie de trabajo y extiende cada base de tarta (una a la vez) hasta obtener un grosor uniforme. Para aprovechar al máximo la masa, me gusta hacerlas bastante finas.

Ahora, corta un rectángulo de la masa extendida del tamaño que prefieras y úsalo como guía para cortar el resto. Necesitarás ocho rectángulos en total para hacer 4 Pop Tarts caseras.

Rellena las tartaletas: Coloca 1 o 2 cucharadas de relleno preparado en cada base rectangular de masa, reservando un rectángulo de masa para cubrir la parte superior de cada una. Ten cuidado de no rellenarlas demasiado.

Selle las tartaletas: Coloque las cortezas rectangulares reservadas sobre la parte superior de cada lado relleno. Ahora, pinche con cuidado la parte superior de cada tartaleta una o dos veces con un tenedor (o un palillo).

Esto permitirá que escape el aire y el vapor durante el horneado. Use un tenedor para sellar los bordes de cada tarta presionando las cortezas, como se muestra aquí.

(Opcional) Añadir una capa de huevo batido: Pinta cada tartaleta con una mezcla de huevo batido. Esto le dará un bonito brillo al hornearla, pero es totalmente opcional. Hornear: Coloca cada tartaleta sobre una bandeja para hornear cubierta con papel vegetal y hornea durante 15-18 minutos o hasta que la corteza esté dorada.

¡No te preocupes si se derrama un poco del relleno durante el horneado! Déjalos enfriar mientras preparas el glaseado. Para preparar el glaseado: combina 1 taza de azúcar glas, 2 cucharadas de crema de leche y 1 cucharadita de canela en un bol hasta obtener una mezcla homogénea.

Para preparar el glaseado de frutos rojos, me gusta usar el jugo que sobra de la mermelada que aún está en el tazón (¡para darle color!), junto con las 2 cucharadas restantes de crema y la taza restante de azúcar glas. Glaseado y servir: Una vez fríos, cubre tus Pop Tarts caseras de azúcar morena y tus Pop Tarts caseras de arándanos con el glaseado correspondiente.

¡Añade unas chispas de colores a las tartaletas con sabor a frutos rojos y sírvelas!

Consejos y sugerencias para el éxito de tus recetas

Yo uso entre 1 y 2 cucharadas de relleno por cada Pop Tart casera.

Si se añade más relleno, resulta difícil cerrarlas correctamente. Además, un exceso de relleno puede provocar que se salga por los lados durante el horneado o que la corteza superior se rompa al sellarlas.

- Deja un espacio alrededor de los bordes. Asegúrate de dejar un pequeño margen al añadir el relleno.

Luego, pincha suavemente la superficie con un tenedor o un palillo antes de hornear. Esto ayuda a liberar el vapor y evita que la corteza se ablande.

Usa un tenedor para sellar los bordes por completo. Si se sale un poco de relleno durante el horneado, ¡no te preocupes!

Precisamente por eso forramos la bandeja para hornear. Una vez frías, cualquier exceso de masa se separará fácilmente de las tartaletas, ¡y el papel de horno facilitará la limpieza!

¡Variantes de sabor para probar! ¡Puedes usar casi cualquier mermelada para rellenar estas fáciles Pop Tarts caseras!

Usa ¼ de taza de mermelada como se indica en la tarjeta de instrucciones anterior. Si la mermelada está muy líquida, también puedes añadir 1 cucharadita de maicena para espesarla un poco. Aquí tienes otras ideas que creo que funcionarían bien (necesitas aproximadamente ¼ de taza de relleno por cada variación de sabor):

- Mantequilla de manzana o mantequilla de calabaza - Crema de chocolate y avellanas (como Nutella)

- Mantequilla de cacahuete y mermelada

Almacenamiento y recalentamiento

Puedes conservar las Pop Tarts caseras sin glaseado, tapadas, a temperatura ambiente hasta por 2 días. Si tu cocina es cálida o si vas a guardar tartas glaseadas, lo mejor es conservarlas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 o 4 días.

Además, puedes congelarlos hasta por 2 o 3 meses. Recomiendo congelarlos sin glaseado para obtener mejores resultados, ya que el glaseado puede volverse un poco pegajoso o líquido al descongelarse.

Déjelos descongelar en el refrigerador y luego caliéntelos en el horno tostador, la freidora de aire, el horno a 175 °C o en el microondas, si lo desea.