Esta tienda de Jurong East tiene ondeh, kueh de calabaza y más por $0.70

Con tantas marcas internacionales de comida y bebida surgiendo por toda la isla, cada vez es más difícil encontrar establecimientos tradicionales locales. Por eso nos alegramos de haber descubierto la pastelería Hiap Huat.

Escondida entre una hilera de locales comerciales tranquilos, justo enfrente del mercado y centro de comida de Yuhua Village, esta panadería tradicional lleva elaborando pasteles artesanales desde 1974, ofreciendo delicias dulces y saladas. Déjese sorprender por una amplia variedad de dulces nostálgicos, como Nyona kueh, buñuelos, soon kueh, galletas y mucho más. Destaca el Onde Onde (0,70 $), unas bolitas de arroz glutinoso con boniato, rebozadas en coco rallado aromático.

Lo que hace que este dulce sea realmente especial es su relleno, que muchos elogian por su centro cremoso y dulce de gula melaka. No te puedes equivocar con su soon kueh.

Vienen con una variedad de rellenos, como brotes de bambú ($1.20), nabo ($1.20) y camarones con calabaza (precio por determinar), cada pieza envuelta en una suave masa elástica. Si te sientes abrumado por la variedad, elige el soon kueh de camarones con calabaza, especialmente apreciado por su generoso relleno de trozos de calabaza dulce y camarones picados sabrosos.

El Pandan Kueh Ubi (0,70 $) es otro de los favoritos, con tapioca suave y esponjosa al vapor, infusionada con el aromático sabor del pandan y cubierta de coco rallado. También tienen una deliciosa variedad de buñuelos, incluyendo su irresistible batata frita (1 $), ñame frito (precio por confirmar) y plátano frito (1,50 $), ¡este último similar a los buñuelos de plátano tailandeses pero más del doble de grande!

Ya que estás aquí, no te pierdas su selección de galletas y bizcochos tradicionales envasados. Entre los más recomendados se encuentran el dulce y pegajoso turrón de cacahuete (precio por confirmar) y el Kong Teng (2,50 $): una delicia poco común que consiste en barritas suaves, crujientes y ligeramente masticables de cacahuetes tostados triturados y maltosa.

La pastelería Hiap Huat se encuentra en Jurong East Street 24, a 15 minutos en autobús de la estación de MRT de Bukit Batok. En el barrio chino, le recomendamos visitar Poh Guan Cake House, una pastelería tradicional con pasteles artesanales desde la década de 1930.

De lo contrario, consulta nuestra guía de las mejores panaderías tradicionales de Singapur para probar la tarta de plátano tradicional, las tartas orh nee y mucho más. Dirección: 253 Jurong East Street 24, #01-275, Singapur 600253. Horario: Todos los días de 10:00 a 21:00.

Tel: 6563 9820 Hiap Huat Cakeshop no es un establecimiento de comida con certificación halal.

Imagen destacada adaptada de @bread.eats y CK C vía Google Maps. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.