15 lugares económicos de dim sum en Singapur por $1 Bao, Truffle XLB y más

Mi padre disfruta muchísimo comiendo en un ambiente bullicioso y concurrido, sobre todo cuando vamos a degustar dim sum. Le encanta la sensación del viejo Hong Kong de saborear estos bocados rodeado del animado murmullo de las mesas, el tintineo de las tazas de té de porcelana y el ajetreo de las mujeres que empujan carritos de dim sum repletos de cestas de bambú por todo el comedor.

Puede que estos dim sum baratos de Singapur no tengan ese tipo de ambiente, pero cualquier decepción se puede solucionar con un par de piezas más de sabroso siew mai.

• 1. Club de Dimsum Bei-Ing

En Bei-Ing Dimsum Club, encontrarás una versión creativa del dim sum tradicional. Un dato curioso: ¡fue inaugurado por el hijo de la pareja que dirige el famoso restaurante Bei-Ing Wanton Noodles en Roxy Square 1!

Prueba los Xiao Long Bao de Trufa Negra (10,90 $ por seis) y los Siu Mai de Queso Ebiko Dorado (6,20 $ por tres). Estos últimos llevan queso nacho con un jugoso relleno de carne y una masa de dumpling masticable. Sus Bao de Pollo Frito Aburi-Mentai (6,50 $ por tres) son baos fritos rellenos de suculenta carne de pollo y salsa mentaiko, coronados con delicadas virutas de bonito. Consulta nuestra reseña del Bei-Ing Dimsum Club.

Dirección: 396 East Coast Road, The Bullion Hawker Bar, Singapur 428994 Horario: Lunes, miércoles y viernes de 10:00 a 21:00, martes y jueves de 10:30 a 20:30, sábado de 9:30 a 22:00, domingo de 9:30 a 21:00 Teléfono: 9046 7176

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Bei-Ing Dimsum Club no es un restaurante con certificación halal.

• 2. 126 Dim Sum Wen Dao Shi

Junto con Swee Choon, 126 Dim Sum Wen Dao Shi es sin duda uno de los restaurantes de dim sum más populares de Singapur. Con platos de dim sum a precios relativamente asequibles, no es de extrañar que este local, abierto las 24 horas, atraiga a muchísima gente, incluso de madrugada.

Sus empanadillas de gambas (4,80 $ o más por tres) son mis favoritas porque están rellenas de gambas jugosas. Si prefieres sabores más intensos, ¡no te pierdas sus Siew Mai de cangrejo picante (6,80 $ o más por tres) y sus Siew Mai de marisco Tom Yum (4,80 $ o más por tres)! Para algo más contundente, prueba su arroz frito con sambal o sus fideos de arroz salteados al estilo singapurense (10 $ o más cada uno), con raciones para dos personas.

Lea nuestro artículo sobre los 126 platos de Dim Sum Wen Dao Shi.

punto de venta de Geylang

Dirección: 126 Sims Avenue, Singapur 387449 Horario de apertura: Lunes de 00:00 a 05:30 y de 11:00 a 00:00; Martes a Jueves de 11:00 a 05:30; Viernes de 11:00 a 00:00; Sábado y Domingo 24 horas

Teléfono: 6746 4757

Punto de venta de Boon Keng

Dirección: 1086 Serangoon Road, Singapur 328187 Horario: Todos los días de 17:30 a 02:30

Teléfono: 6297 5032

Sitio web

126 Dim Sum Wen Dao Shi no es un restaurante con certificación halal.

• 3. Kuai San Dian Xin (Dim Sum Express)

No solo todos los platos de su menú cuestan 1,50 $, sino que Kuai San Dian Xin, también conocido como Dim Sum Express, está abierto las 24 horas, así que puedes satisfacer tus antojos de dim sum cuando quieras. Calienta tu estómago con una sabrosa sopa de cerdo con huevo centenario preparada al estilo cantonés. También preparan una deliciosa tarta de zanahoria frita, crujiente por fuera y tierna por dentro.

Consulta otros restaurantes abiertos las 24 horas en Singapur.

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Kuai San Dian Xin no es un restaurante con certificación halal.

• 4. Tanjong Rhu Pau y confitería

Los bollos de Tanjong Rhu Pau & Confectionery son pequeños para los estándares habituales, pero su clientela fiel tiene una razón de ser. Pedir el Char Siew Pau (1,10 $ cada uno, 10,50 $ por 10) es imprescindible.

El relleno de carne char siu es más abundante de lo habitual, lo que proporciona una sensación más satisfactoria en cada bocado. Su Pork Pau (2,20 $ cada uno, 10,50 $ por cinco) es otro aperitivo popular relleno de carne de cerdo magra pero jugosa y huevo duro. Lea nuestro artículo sobre Tanjong Rhu Pau & Confectionery.

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Tanjong Rhu Pau & Confectionery no es un establecimiento de comida con certificación halal.

• 5. Xiao Chen Bao Dian hecho a mano

Xiao Chen Handmade Bao Dian prepara sus dim sum diariamente desde cero, garantizando frescura y calidad. Además de los tradicionales Siew Mai (2,20 $ por tres), rellenos de gambas enteras y carne de cerdo picada, Xiao Chen también ofrece una gran variedad de dim sum, como sus populares Dumplings de Palitos de Cangrejo (2,20 $ por dos), Dumplings de Jade (2,20 $ por tres) y Dumplings de Vieiras (2,20 $ por tres). Dirección: 68 Geylang Bahru, Singapur 330068

Horario de apertura: Todos los días de 7:00 a 20:00. Tel: 9446 3862. Xiao Chen Handmade Bao Dian no es un establecimiento con certificación halal.

• 6. Hong Kong Mongkok Tim Sum

El sencillo menú de Hong Kong Mongkok Tim Sum, con solo seis platillos hechos a mano, te dejará satisfecho. Si bien los precios son un poco más altos que en otros restaurantes de dim sum (3.50 dólares por platillo), aquí encontrarás dim sum de calidad que vale la pena.

La masa de su Xia Jiao, también conocido como har gow, es fina y translúcida, pero lo suficientemente resistente como para contener una generosa cantidad de gambas frescas. Cada Char Siew Bao se prepara al estilo de Hong Kong, con un panecillo ligero y esponjoso que se abre para dejar al descubierto el relleno de carne marinada. Dirección: 335 Smith Street, #02-097, Chinatown Complex Market & Food Centre, Singapur 050335

Horario de apertura: Miércoles a domingo de 11:00 a 17:00. Teléfono: 9735 6312

El restaurante Hong Kong Mongkok Tim Sum no cuenta con certificación halal.

• 7. La cocina de Víctor

En Victor's Kitchen, donde un ex chef de hotel de Hong Kong dirige el restaurante, podrá degustar auténtico dim sum. Entre los platos que no se puede perder se encuentran las suculentas empanadillas escalfadas de Sichuan en salsa picante (5,90 $), que vienen con una generosa porción de gambas. Otros platos populares son los bollos de yema de huevo dorada con relleno de sopa (5,90 $ por tres) y los jugosos Xiao Long Bao (empanadillas de sopa) (5,90 $ por tres).

Por cierto, Victor's Kitchen se llena mucho en las horas punta, así que recomiendo llegar temprano para conseguir mesa en este popular restaurante de dim sum. Lee nuestro artículo sobre Victor's Kitchen.

punto de venta de Bencoolen

Dirección: 91 Bencoolen Street, #01-49, Sunshine Plaza, Singapur 189652

Horario de apertura: De domingo a jueves de 10:30 a 20:00, viernes y sábado de 10:30 a 21:00. Teléfono: 9616 6077

Tienda outlet de Chinatown

Dirección: 133 New Bridge Road, #B1-33, Chinatown Point, Singapur 059413 Horario: Todos los días de 10:30 a 21:00

Teléfono: 9616 6077

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Victor's Kitchen no es un restaurante con certificación halal.

• 8. Pau Dian casero del antiguo aeropuerto

Un bao de buena apariencia puede tener una corteza blanca impecable, pero sus primos menos agraciados —aquellos con la corteza irregular debido a que el jugo del relleno de carne se filtra— suelen ser los más sabrosos. El Char Siew Pau tradicional hecho a mano de Old Airport Homemade Pau Dian (1 dólar) es precisamente así.

Elaborados minuciosamente a mano cada mañana, puedes estar seguro de que los platos aquí se preparan con mucho cariño. Si puedes, prueba también sus Siew Mai clásicos al estilo de Hong Kong (3 dólares por tres), ya que se agotan rápidamente.

Pero si buscas algo más sustancioso, no te pierdas su pecaminoso pero delicioso Pau de cerdo estofado (1,80 $), que viene relleno con un enorme trozo de panceta de cerdo estofada y grasosa.

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Old Airport Homemade Pau Dian no es un establecimiento de comida con certificación halal.

• 9. Chao Yue Xuan Dim Sum

Disfrute de dim sum de calidad de restaurante a precios de patio de comidas en Chao Yue Xuan Dim Sum. Inaugurado por el chef Vanness Chai, anteriormente del Hotel St. Regis, este restaurante se encuentra en el elegante Capitol Singapore. No se pierda las patas de pollo al vapor con salsa de frijoles negros (6,80 $++): su piel estofada a la perfección absorbe la sabrosa salsa de frijoles negros, ofreciendo una explosión de aromas.

Quienes busquen algo más sustancioso pueden probar el congee de albóndigas caseras (11,80 $++) o los fideos con albóndigas de gambas caseras (13,80 $++). Si vienes con un amigo, también tienen un menú para dos por 29,80 $++ que incluye sopa de wonton de gambas frescas, arroz Dong Cai con cerdo picado al vapor y más.

Dirección: 13 Stamford Road, #B2-51/52, Capitol Singapore, Singapur 178905 Horario: Todos los días de 11:00 a 21:00

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Chao Yue Xuan Dim Sum no es un restaurante con certificación halal.

• 10. Dim Sum estilo Ji Tuo Hong Kong

El menú de Ji Tuo Hong Kong Style Dim Sum es bastante reducido, con solo 14 opciones para elegir. Lo más destacado de este puesto son sus bollos de crema pastelera a tan solo 3,50 $ por tres unidades, sus empanadillas al estilo de Pekín (3,50 $ por cinco unidades) y sus pasteles de zanahoria fritos (3,50 $ por tres unidades).

Esta última es crujiente por fuera y suave por dentro, y también se la considera una opción excepcional. Aunque se encuentra en una zona industrial apartada, ¡la calidad de la comida en relación con el precio hace que valga la pena el viaje!

Dirección: 2 Bukit Batok Street 24, #09-18, Singapur 659480 Horario de apertura: Martes a jueves de 7:00 a 15:00, sábado y domingo de 7:00 a 14:00

Teléfono: 8150 8784

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Ji Tuo Hong Kong Style Dim Sum no es un restaurante con certificación halal.

• 11. Dim Sum de 5 estrellas

Ubicado en Bukit Merah, Clementi y Queenstown, 5-Star Dim Sum ofrece una amplia selección de platillos en su menú. Desde bollos BBQ Char Siew ($4 por tres) hasta bollos de champiñones al vapor al estilo de Hong Kong ($4.50), los amantes de los baos seguramente encontrarán algo que les guste.

El Cheong Fun de gambas de Hong Kong es un plato popular disponible por 5 dólares, y quienes cenen en grupos de dos estarán encantados de saber que su Siew Mai de gambas al vapor (5 dólares) viene en cestas de cuatro, evitando así la incomodidad de la pieza de paiseh.

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5-Star Dim Sum no es un restaurante con certificación halal.

• 12. El lugar del dim sum

Como el restaurante de dim sum mejor valorado de Singapur, The Dim Sum Place no necesita presentación. Con varias sucursales en la ciudad, The Dim Sum Place también cuenta con certificación halal, ideal para una comida con amigos musulmanes. Si te apetece probar algo diferente, te recomendamos el Combo de Pollo al Vapor y Mala Xiao Long Bao (7,90 $++ para cuatro personas) o las Empanadillas de Espinacas con Camarones (7,90 $++ para tres personas).

Además del dim sum, también se ofrece una variedad de platos al estilo de Hong Kong, como el arroz frito con ajo aromático y huevo onsen (14,90 $++) y la sopa de fideos con pato llena de umami (12,90 $++).

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The Dim Sum Place es un restaurante con certificación halal.

• 13. Suma Dim Suma

Posiblemente el restaurante con la fachada más atractiva de esta lista, el local insignia de Sum Dim Sum en Jalan Besar destaca entre las hileras de tiendas con sus paredes de color azul Tiffany. Los clientes pueden encontrar un respiro del sofocante clima de Singapur en el restaurante, que cuenta con aire acondicionado tanto en la planta baja como en la planta superior.

Si te gustan las empanadillas con una masa más gruesa, prueba sus Xiao Long Bao (6,10 $++ por tres, 11,70 $++ por seis), con una masa elástica rellena de jugoso relleno de cerdo. El pastel de zanahoria frito (5,50 $++ por tres) también es diferente a los habituales: lleva anchoas, chalotas fritas, semillas de sésamo y chile rojo en rodajas para darle un toque picante.

Como una versión moderna del clásico dim sum, también ofrecen el Siew Mai de bayas de goji con champiñones (5,30 $++ por tres unidades) y el Hargow XL de langostinos frescos azul Tiffany (6,60 $++ por tres unidades), que está envuelto en una llamativa piel azul marino con un degradado que atrae todas las miradas.

punto de venta de Jalan Besar

Dirección: 161 Jalan Besar, Singapur 208876

Horario de apertura: Lunes a jueves de 11:30 a 24:00, viernes de 11:30 a 02:00, sábado de 10:30 a 02:00, domingo de 10:30 a 24:00. Teléfono: 8818 9161

punto de venta de Bedok

Dirección: 900 Bedok North Road, #02-02, HometeamNS Bedok, Singapur 479994 Horario de apertura: Todos los días de 10:30 a 22:00

Teléfono: 8818 9161

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Sum Dim Sum no es un restaurante con certificación halal.

• 14. Dim Sum Bao hecho a mano de Hong Ji

Hong Ji Handmade Dim Sum Bao sirve bao y dim sum artesanales a precios accesibles, desde tan solo $1, en una modesta cafetería en Bishan. Todo se prepara diariamente desde cero, desde la masa hasta los rellenos, por lo que puedes esperar bollos suaves y esponjosos y pastas caseras de gran calidad.

Prueba platos populares como el Coffee Bao (1,10 $), el Char Siew Bao (1,10 $) y el Siew Mai (precio por confirmar). Abre a las 5:30 de la mañana, por lo que es el lugar perfecto para desayunar si te levantas temprano.

Lee nuestra reseña de Hong Ji Handmade Dim Sum Bao. Dirección: 150A Bishan Street 11, Singapur 570150

Horario de apertura: Todos los días de 5:30 a 14:30. Teléfono: 8358 4590

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Hong Ji Handmade Dim Sum Bao no es un restaurante con certificación halal.

• 15. Richman Dim Sum

Richman Dim Sum es un puesto de dim sum en Ubi dirigido por un ex chef de restaurante con más de 30 años de experiencia en Crystal Jade y el Hotel Mercure. Con más de 40 platos en el menú, este puesto ofrece opciones económicas como sus exclusivos rollitos de arroz Popiah crujientes (6,80 $ por seis), Siew Mai Teriyaki BBQ (6,80 $ por tres) y bollos Char Siew al carbón (5,80 $ por tres).

Lo mejor de todo es que puedes disfrutar de tu comida en un comedor climatizado dentro de la cafetería. Lee nuestra reseña de Richman Dim Sum. Dirección: 71 Ubi Crescent, #01-05, Excalibur Centre, Singapur 408571

Horario de apertura: Todos los días de 7:30 a 17:00.

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Richman Dim Sum no es un restaurante con certificación halal.

Dónde encontrar dim sum barato en Singapur

Tanto si eres un purista que prefiere los tradicionales har gow, char siew bao y chee cheong fan, como si eres un amante del yum cha-er moderno que busca el liu sha bao más esponjoso, hay un restaurante de dim sum para todos los gustos. En contenido relacionado, consulta nuestra guía de los mejores bufés de dim sum asequibles en Singapur, con opciones desde 16,80 $++ por persona.

De lo contrario, consulta nuestra guía de los mejores restaurantes de dim sum en Singapur, que incluye opciones halal y buffets. Imagen principal adaptada de @karenkohh, Victor's Kitchen y @chaoyuexuan. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.