Sustituciones sencillas de ingredientes para convertir tu ensalada Watergate en vegana

Todos estos ingredientes son bastante fáciles de conseguir y la receta es sencilla de preparar. Eso sí, a menos que tú o alguien que vaya a comer tu postre siga una dieta vegana. Esto significa evitar por completo los productos y subproductos de origen animal. Por lo tanto, la típica nata montada y los malvaviscos pequeños hacen que este postre no sea apto para veganos.

Pero no descartes aún este delicioso postre de colores pastel. Existen algunas alternativas sencillas para convertirlo en vegano, conservando toda su cremosidad. Así que, si sigues una dieta basada en plantas o tienes alergia a los lácteos, aquí tienes algunas sustituciones fáciles.

Sustituye la nata montada por una alternativa vegana.

Preparar una ensalada Watergate vegana no es demasiado complicado, ya que la mayoría de los ingredientes son fruta picada y frutos secos. El primer problema que podrías encontrar es que la crema batida, que le da a la ensalada su textura cremosa, no es vegana. La mayoría de las cremas batidas comerciales se elaboran con productos lácteos. Afortunadamente, existen algunas alternativas veganas muy prácticas. So Delicious ofrece una opción ligera y esponjosa con base de aceite de coco orgánico. Y TruWhip tiene una versión vegana de su crema batida que suele encontrarse en la sección de congelados.

Si no encuentras crema batida vegana en tu supermercado habitual o simplemente quieres prepararla tú mismo, puedes usar crema de coco. A diferencia de la leche de coco, la crema de coco tiene una mayor proporción de coco respecto al agua, lo que la hace mucho más espesa. Gracias a esta textura más densa, es un sustituto vegetal ideal para la nata para montar. Así que, siguiendo una receta clásica de nata montada, simplemente sustituye la nata para montar por crema de coco y bátela con azúcar glas y vainilla. El resultado es una crema batida rápida y fácil para tu ensalada Watergate.

También necesitarás encontrar malvaviscos aptos para veganos.

Tradicionalmente, los malvaviscos obtienen su textura única gracias a la adición de gelatina. La gelatina se elabora a partir de ingredientes como huesos y otros tejidos animales, por lo que no es apta para veganos ni vegetarianos. Afortunadamente, existen varias opciones de malvaviscos sin ingredientes de origen animal que se pueden comprar en el supermercado o pedir por internet.

Trader Joe's y Dandie's son dos de las empresas que ofrecen una versión vegana de este dulce. Ambos se elaboran con jarabe de tapioca, almidón de tapioca y carragenina para imitar la textura suave y esponjosa que proporciona la gelatina. Vienen en tamaños grande y pequeño, pero Trader Joe's solo ofrece la versión mini por temporada. Sin embargo, la versión grande se puede cortar fácilmente en trozos perfectos para mezclar en tu ensalada Watergate. Simplemente toma unas tijeras o un cuchillo de cocina, sumérgelo en agua tibia y luego corta cada malvavisco en trozos pequeños. El agua tibia permitirá que la hoja de las tijeras o el cuchillo corte los malvaviscos fácilmente sin que se peguen.