¿Cuál es la diferencia entre un sándwich de queso a la parrilla y un sándwich tostado inglés?
Aunque el sándwich de queso a la parrilla estadounidense y el sándwich tostado inglés puedan parecer, a primera vista, prácticamente el mismo plato, estas reconfortantes creaciones son, de hecho, distintas.
Una diferencia radica en la forma de cocinarlos. El nombre "grilled cheese" puede generar cierta confusión: la mayoría de las veces, no se cocinan a la parrilla, sino fritos en una sartén o en una plancha (de ahí el término "grilled") con mantequilla. Sin embargo, no cometas el error de pensar que esa es la única opción: la mayonesa es una alternativa fantástica para obtener resultados crujientes. El toastie, por su parte, se tuesta, generalmente en una sandwichera como la de un panini. Es importante destacar que, mientras que un grilled cheese se unta con mantequilla por fuera antes de cocinarlo, un toastie se unta por dentro.
Otras diferencias y algunas ideas de actualización
Si te apetece convertir tu sándwich de queso a la plancha en algo aún mejor, hay multitud de ingredientes que puedes añadir. Usar mermelada de beicon casera puede abrir un mundo de sabores, y si eres purista, puedes usarla como condimento aparte de tu sándwich de queso a la plancha tradicional, en lugar de fundirla dentro.
Puedes inspirarte en la cocina francesa y añadir pollo empanizado, jamón y mostaza para preparar un sándwich tostado al estilo del pollo cordon bleu. O tomar como referencia otro primo del sándwich de queso a la plancha, el panini italiano (que no necesariamente lleva queso, pero sí pan italiano), y preparar un sándwich tostado de soppressata con mozzarella y pesto. Simplemente sustituye la ciabatta italiana por el pan que prefieras y tendrás un almuerzo delicioso.
