El postre sobrante que tu helado necesitaba
¿Hay algo mejor que el helado? Quizás una cosa: helado con pastel. Si crees que el postre favorito de Estados Unidos está delicioso por sí solo, tienes toda la razón. Pero hay un truco con pastel que puedes probar y que es la fórmula mágica que tu helado no sabía que necesitaba.
Si te sobra algún pastel (restos del postre de cumpleaños de alguien, pastel comprado en la pastelería o lo que queda de una noche de repostería improvisada; cualquiera sirve), simplemente córtalo o rómpelo en trozos como si fuera un pudín de pan y tuéstalo en una freidora de aire o en el horno. Tostarlo no solo lo refresca, sino que también lo deja crujiente y le aporta una textura y un sabor completamente nuevos.
Con los trozos de helado recién preparados y tibios, añade bolas de helado de un sabor que combine bien y cúbrelo con crema batida. También puedes agregar tus condimentos favoritos para helados, como jarabes y frutos secos. El resultado final es un postre delicioso, reconfortante y exquisito que querrás preparar una y otra vez.
Perfeccionando el elemento del helado
Una de las grandes ventajas de este postre es lo rápido y fácil que es de preparar. Es el tipo de postre que puedes hacer fácilmente a altas horas de la noche cuando te entra un antojo de dulce, siempre que tengas los ingredientes básicos a mano. Es una verdadera lástima ir al congelador a medianoche y descubrir que el helado se ha cristalizado y ya no se puede comer. Para evitarlo y asegurarte de tener suficiente helado en buen estado, puedes prevenir que el helado se queme por congelación con este sencillo truco que minimiza la exposición al aire.
Las reglas básicas de la cocina también se aplican a postres rápidos como este. Los ingredientes de calidad darán como resultado un mejor producto final, así que empezar con un helado de primera categoría mejorará el resultado. Consulta nuestra guía sobre cómo elegir helados de alta calidad y descartar los de imitación para ayudarte a seleccionar un acompañamiento frío superior.
Finalmente, para dar rienda suelta a tu antojo nocturno, puedes añadirle un toque de licor a tu helado y pastel. Con un poco de planificación, puedes convertir tu helado en una delicia con alcohol en un sencillo paso: un postre que es a la vez cálido, frío, reconfortante, dulce y estimulante.
