Lleva los sándwiches de helado a otro nivel con un dulce cambio de desayuno
Los sándwiches de helado con galletas y bizcochos Graham son innegablemente deliciosos, pero ¿alguna vez has pensado en sustituir estos clásicos con donas recién horneadas?
Primero, piensa en la diferencia de textura entre las rosquillas de masa de bizcocho y las de levadura. Mientras que las de masa de bizcocho tienden a ser más densas, las de levadura son más ligeras y tienen una consistencia similar a la de un pan casero suave. Si bien puedes preparar un delicioso sándwich de helado con rosquillas de sidra de manzana horneadas, las de masa de bizcocho pueden ser más difíciles de cortar sin que se rompan. Sea cual sea la variedad que elijas, los sándwiches de helado con rosquillas tienen una textura suave y satisfactoria que sin duda disfrutarás.
Una vez que hayas seleccionado las donas, el helado y los ingredientes adicionales, estarás listo para preparar estas delicias. Deja que el helado se ablande a temperatura ambiente durante 10 a 15 minutos mientras cortas las donas y preparas los demás ingredientes. Usa una cuchara para helado y una espátula para rellenar cada dona uniformemente con la cantidad adecuada de helado. Una vez armados, cubre los lados de los sándwiches con una variedad de ingredientes, como chispas de colores, nueces picadas o galletas trituradas. Estas delicias se disfrutan mejor recién hechas, pero también puedes colocar los sándwiches ya preparados en una bandeja para hornear forrada con papel y congelarlos durante una o dos horas antes de servirlos.
Hay infinidad de maneras de hacer deliciosos y originales sándwiches de helado con donuts.
Además de usar donas glaseadas estándar para todos los sándwiches, compra una variedad de sabores de donas en tu panadería de barrio. Prepara sándwiches de helado originales con donas de masa de bizcocho o levadura de sabores especiales, como chocolate o arándanos. También puedes usar diferentes tipos de donas, como crullers, que se elaboran con una masa rica en huevo, o beignets, que tienen una consistencia más ligera y suelen tener forma cuadrada en lugar de redonda. Para un postre pequeño que puedas disfrutar cuando te apetezca, añade una mini bola de helado a mitades de donas.
Además de usar diferentes donas y varios sabores de helado, también puedes variar los ingredientes y crear sándwiches personalizados. Por ejemplo, un sándwich de helado de chocolate y menta podría incluir una dona de pastel de chocolate, helado de menta con chispas de chocolate y galletas de menta trituradas o caramelos de menta Andes. También puedes preparar versiones más afrutadas, como un pastel de fresa, rellenando una dona glaseada con helado de fresa. Sumerge los lados en galletas de vainilla trituradas y fresas liofilizadas en polvo antes de congelarlas.
Con tantas variedades de donas y helados para elegir, las posibilidades son infinitas. Sin embargo, ten en cuenta que si estas delicias poco convencionales te resultan demasiado dulces, los croissants podrían ser la base perfecta para tu sándwich de helado.
