Realza tus postres de canela favoritos con una cálida mezcla de especias

Al sustituir la canela por una mezcla de especias para manzana en tu receta, prueba con una proporción 1:1 respecto a la cantidad de canela que indica la receta original y ajusta al gusto. Este truco funciona bien en una variedad de postres horneados que llevan canela, pero puede resultar especialmente efectivo en recetas con manzana como el crumble de manzana, el pastel de manzana con migas o los buñuelos de manzana. Incluso puedes usarlo si preparas limonada con canela.

Otras formas de realzar los productos horneados con canela

Si bien la mezcla de especias para manzana puede realzar el sabor de los productos horneados con canela, las posibilidades van más allá. Otra opción que puedes usar de la misma manera es la mezcla de especias para pastel de calabaza. Aunque a simple vista parezcan similares, la mezcla de especias para manzana y la de calabaza se diferencian gracias a la adición de clavo molido y pimienta de Jamaica a esta última.

Estos ingredientes adicionales le dan a la mezcla de especias para pastel de calabaza un aroma aún más intenso y un sabor más profundo. Por eso, al usar especias para pastel de calabaza en lugar de canela en una receta, es recomendable usar aproximadamente 1/4 de cucharadita menos de lo que indica la receta original, aunque hay quienes usan directamente una proporción de 1:1 y también quedan encantados con el resultado.

Otras maneras sencillas de mejorar tus postres incluyen sustituir ingredientes comunes por alternativas más sofisticadas. Por ejemplo, usar pasta de vainilla en lugar de extracto de vainilla en una proporción 1:1 puede darle a tu postre un sabor más intenso, además de esas adorables motitas de vainilla. Ten en cuenta que, como la pasta de vainilla es un poco más espesa que el extracto, la textura de tu postre podría variar ligeramente, aunque probablemente sea imperceptible.