El ingrediente tailandés para añadir un toque cítrico a tus bebidas
La hierba limón es un ingrediente básico y aromático en la cocina tailandesa. A menudo se utiliza para dar un delicioso toque cítrico a platos populares, desde mejillones al estilo tailandés hasta tofu con hierba limón y verduras asiáticas. ¿Sabías que también se puede añadir a las bebidas para un toque cítrico?
¿Pero cómo se añade hierba limón a las bebidas? Una forma es convertirla en un jarabe. Este sencillo proceso consiste en machacar el tallo de hierba limón y colocarlo en una cacerola con agua y azúcar. Simplemente llévalo a ebullición a fuego alto, tapa la cacerola y déjalo cocer a fuego lento durante 20 minutos. Luego, cuélalo, ¡y listo! Ya tienes un delicioso jarabe de hierba limón listo para infusionar en tus bebidas.
También puedes realzar el sabor añadiendo ingredientes como menta, jengibre o lima kaffir. Prueba a mezclarlo con refresco para obtener una bebida refrescante y con un toque cítrico que te transportará directamente a las playas de Tailandia. Para un sabor aún más intenso, añade el sirope a un refresco de cítricos casero con hielo para darle un toque refrescante de inspiración tailandesa. ¡Las posibilidades son infinitas!
Otras formas de usar la hierba limón en tus bebidas
Para los adultos, ¿por qué no probar a infusionar su licor favorito con hierba limón? Simplemente pele los tallos, colóquelos en su bebida alcohólica preferida y déjelos reposar durante al menos 24 horas en un lugar fresco y seco. Cuanto más tiempo deje reposar la hierba limón, más intenso será el sabor, así que considere dejarla reposar un par de semanas en lugar de solo una noche. El resultado será un delicioso licor con infusión de limón que será un excelente complemento para los cócteles. Pruebe a darle un toque diferente a la clásica margarita picante: las notas cítricas de la hierba limón complementan a la perfección la acidez del jugo de lima y combinan maravillosamente con el dulce y anaranjado Cointreau.
Para quienes buscan una opción sin alcohol, ¡la hierba limón sigue siendo la solución! Incluso puedes añadir una gota de aceite infusionado con hierba limón a un vaso de agua para realzar su sabor. Prepararla es muy sencillo: solo tienes que pelar los tallos, machacarlos con un mortero y dejarlos infusionar en el aceite que prefieras. Deja reposar la mezcla en un lugar cálido y soleado durante 48 horas antes de colarla.
