Guiso de camarones: receta paso a paso (VIDEO)
Recetas
18 de septiembre de 2023 | 13:33 h
INSTRUCCIONES
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- Limpiamos los camarones y retiramos el coral.
- En un recipiente, colocamos este coral y añadimos una pizca de sal.
- Rociamos el jugo de limón por encima.
- Añadimos vinagre, chicha de guiñapo, ajo picado, tomate rallado y pimienta negra.
- Vertemos esta mezcla sobre los camarones.
- Lo refrigeramos durante 10 minutos.
- Añadimos rocoto picado y cebolla cortada en tiras gruesas.
- Lo servimos sobre rodajas de patata cocida y lo espolvoreamos con perejil picado.
MÁS INFORMACIÓN
"Exquisito plato con camarones frescos, típico del distrito de Tiabaya." Karol Carpio, Universidad Católica de San Pablo.
