El postre que supuestamente preparó Martha Stewart en el microondas de la prisión
A menudo damos por sentada nuestra cocina. Si bien podríamos desear una freidora de aire nueva o un electrodoméstico sofisticado, muchos tenemos la suerte de contar con todo lo necesario para preparar una buena comida.
Stewart estuvo encarcelada en el campamento penitenciario federal de Alderson tras ser acusada de cuatro cargos de obstrucción a la justicia relacionados con el uso de información privilegiada. Si bien no pudo preparar ni sus recetas favoritas ni su comida reconfortante preferida, aun así puso en práctica sus habilidades culinarias. Una exreclusa del campamento informó que Stewart le había enviado una nota junto con una manzana asada, sazonada con canela y caramelo.
En los terrenos de la prisión también hay algunos manzanos silvestres, y según CNN, Stewart recogió manzanas del árbol para hacer mermelada. Quizás lo más impresionante fue el postre que preparó para la comida compartida el día de su liberación: un flan de caramelo. Martha Stewart ha dicho que no le gusta comprar postres en tiendas y que los caseros siempre son mejores, pero es admirable que mantuviera esta filosofía en prisión.
¿Cómo preparaba Martha Stewart el postre en la cárcel?
Por suerte para Stewart, la prisión federal femenina de Alderson es reconocida como una de las mejores del mundo, según la Revista Internacional de Seguridad. Promueve un enfoque rehabilitador, centrado en ayudar a las mujeres a reintegrarse a la sociedad, e incluso ofrece clases de cocina. Además, es una prisión de mínima seguridad, lo que significa que las reclusas no están tan restringidas como en prisiones de seguridad media o máxima; esto implica que Stewart habría tenido un grado considerable de libertad, así como tiempo para prepararse su propia comida.
Según una entrevista de People con una excompañera de prisión en Alderson, amiga de Stewart, parece que los dormitorios y las cabañas de la prisión contaban con microondas. En una declaración de su abogada en 2004 (a través de NBC News), se reveló que ella encontraba formas creativas de usar el microondas para preparar recetas. Es perfectamente posible asar una manzana en el microondas: normalmente se necesita mantequilla y azúcar, y el tiempo de cocción es de tres a cuatro minutos. Un método menos conocido es preparar una pequeña cantidad de mermelada en el microondas, en unos 15 minutos; el flan se puede hacer en tan solo 3 minutos.
En cuanto a la obtención de los ingredientes... no está del todo claro cómo Stewart logró reunirlos todos. En entrevistas, sus excompañeras de prisión comentaron que probablemente sacaba comida de contrabando de la cocina. No estaba permitido, pero su amiga de prisión, Susan Spry, declaró a la revista People: "Todo el mundo saca comida de contrabando de las cocinas. ¿Qué otra cosa se puede preparar?". La prisión también contaba con una tienda donde comprar alimentos, y su abogada declaró a NBC News que Stewart adquirió algunos de los ingredientes.
