Arroz con albóndigas de curry amarillo horneado en una sola sartén
1½ tazas de arroz jazmín
- 2 tazas de agua
- 300 g de filetes de muslo de pollo, cortados en rodajas finas
12 empanadillas congeladas
- 1 manojo de brócoli, limpio
Semillas de sésamo negro, para servir
Precaliente el horno a 250 °C (con ventilador).
Esparza el pollo en rodajas de manera uniforme sobre el arroz. Coloque encima las albóndigas y el brócoli.
Cubra bien el recipiente con papel de aluminio y hornee durante 25 minutos.
Retire el papel de aluminio y vuelva a meter el plato en el horno durante 5 minutos más, o hasta que el arroz esté tierno, el pollo esté bien cocido y las albóndigas estén calientes.
