Las mejores comidas para preparar para una noche de sábado en casa

Cuando gran parte de la velada transcurre en casa, la comida debe estar a la altura del ambiente. Una noche relajada en casa se presta a platos sencillos de preparar, sabrosos y fáciles de compartir o picar durante la velada.

Platos de pasta que resultan fáciles de preparar pero a la vez satisfactorios.

La pasta se gana su lugar porque requiere poca preparación y siempre sale bien. Un paquete de pasta de la despensa y una olla con agua hirviendo suelen ser suficientes para empezar. Mientras se cuece, la salsa se puede preparar con muy poco esfuerzo.

El ajo sofrito en aceite de oliva, con un toque de nata, queso rallado y pimienta negra, crea una base rica. Los tomates en conserva cocidos con cebolla y hierbas secas ofrecen una alternativa más ligera. El proceso rara vez lleva más de 20 minutos. Añadir pollo cocido, champiñones o un puñado de espinacas convierte un plato sencillo en algo más sustancioso. Su textura es suave y reconfortante, ideal para disfrutar mientras se ve una película o se charla entre episodios.

Pizza casera, hecha a tu gusto.

La pizza es una buena opción cuando cada uno quiere algo diferente. Las bases preparadas facilitan la preparación, aunque mezclar harina, levadura, agua y sal es sencillo si se dispone de tiempo. Una vez lista la base, los ingredientes son cuestión de gusto: salsa de tomate, queso, verduras, embutidos o lo que se tenga a mano.

Un horno caliente hace el trabajo en 10 a 15 minutos. Los bordes quedan crujientes, el queso se derrite y el aroma anuncia el comienzo del fin de semana. Cada persona puede armar su propia combinación, lo que lo hace ideal para grupos.

Tablas de aperitivos sencillas para una noche relajada.

Algunas noches apetece algo que pueda permanecer en la mesa sin necesidad de estar pendiente constantemente. Una selección de quesos, galletas saladas, pimientos en rodajas, tomates cherry y un par de salsas suele ser suficiente para satisfacer distintos gustos.

El hummus se prepara mezclando garbanzos con tahini, jugo de limón y ajo. El guacamole solo requiere aguacate machacado, tomate picado y lima. Se pueden añadir frutos secos, aceitunas o embutidos. Todo se puede preparar con antelación y servir a temperatura ambiente. Los comensales se sirven ellos mismos, lo que mantiene un ambiente informal. Es ideal para pasar la noche charlando, jugando a juegos de mesa o viendo una serie.

Currys de una sola olla con mínimo esfuerzo

Un curry es una opción práctica cuando quieres algo caliente sin pasarte la noche cocinando. Se sofríen cebollas y ajos en aceite, se añaden especias y luego se incorporan pollo, lentejas o gambas. Se utiliza tomate enlatado o leche de coco como base antes de dejar que todo hierva a fuego lento.

Como se cocina en una sola sartén, la limpieza es mínima. El nivel de picante se puede ajustar al gusto. Se puede preparar arroz o pan plano al mismo tiempo con poco esfuerzo. Mientras se cocina, el aroma inunda la casa, creando una atmósfera acogedora y tranquila. El tiempo de cocción es flexible y el sabor suele intensificarse si se deja reposar brevemente.

Ensaladas frescas que se sienten como una comida completa.

Una ensalada puede ser un plato principal si tiene suficiente consistencia. Cereales como la quinoa, el bulgur o el cuscús le aportan cuerpo. Las verduras asadas le dan calidez, mientras que el queso feta, los frutos secos tostados o las semillas le aportan textura. Un aderezo de aceite de oliva, vinagre, sal y mostaza suele ser suficiente.

Las proteínas lo convierten en una comida completa. El pollo a la parrilla, el salmón al horno o los garbanzos son excelentes opciones y proporcionan energía constante durante toda la noche. La preparación rara vez supera los 15 minutos, sobre todo si los cereales se han cocinado previamente y se han guardado en el refrigerador.

Postres sencillos para terminar

Un postre sencillo puede completar la velada. Los brownies de chocolate son fáciles de preparar en un solo molde y de porcionar. La mayoría de los ingredientes son básicos de la despensa: harina, azúcar, cacao en polvo, mantequilla y huevos. Se pueden servir calientes o fríos.

El crumble de frutas es otra opción infalible. Se pueden usar manzanas, bayas o peras, según la fruta disponible. La cobertura de avena, harina, mantequilla y azúcar se prepara rápidamente y se hornea formando una capa crujiente sobre la fruta ablandada. Ambas opciones requieren entre 20 y 30 minutos en el horno, tiempo suficiente para recoger o volver al sofá. Servidos con helado o crema, son el broche de oro para una velada perfecta.