La hamburguesa doble clásica del camión de comida Smashies ocupa el primer puesto

La hamburguesa Classic Smashie Double de Smashie's en Pukekohe, Auckland, ha sido coronada como la Ganadora Suprema de Burger Nation 2026, superando a más de 300 competidores en una celebración que duró un mes y en la que los neozelandeses enviaron más de 7.000 puntuaciones en línea para sus hamburguesas favoritas en Nueva Zelanda.

Los ganadores se nombran en cuatro categorías: carne, pollo, vegetales y mariscos. Son:–.

• Ganador absoluto y ganador en la categoría de carne: Smashies, Auckland.

Smashie Doble Clásica: Dos hamburguesas de 1/4 de libra de carne de res, aplastadas hasta quedar crujientes a la parrilla, con queso americano derretido, la salsa secreta de Smashies y pepinillos McClure's, todo dentro de un pan brioche recién horneado.

• Ganador en la categoría de pollo Tegel: The Offering, Wairarapa.

Dulce y picante: Un panecillo de pretzel tostado con aderezo ranch de sésamo y pepinillos agridulces McClure's. Pollo crujiente con suero de leche, lacado en un glaseado asiático picante, queso fundido, tocino ahumado, piña a la parrilla y ensalada de col.

• Ganador en la categoría de plantas: Urbanaut / Burgernaut, Auckland.

Hamburguesa Smashburger con patata rallada y salsa de queso: Patata rallada rallada, hamburguesa Impossible rallada, queso vegano Angel Food, chutney de manzana picante casero, pimiento rojo a la parrilla, cebolla roja en rodajas, pepinillos agridulces McClure's y salsa secreta Burgernaut en un pan de patata rallada. Servida con una salsa de queso vegano casera.

• Ganador en la categoría de mariscos: Tipsy Oyster, Northland.

¿Para qué sirve la ostra?: Ostra tempura turbia Fat Tuatara, bhaji de cebolla crujiente, pepinillos McClure's y mayonesa de chipotle, mousse de tartar de cangrejo y ensalada de col con jengibre y lima.

Smashies, un food truck, se alzó con el título de Campeón Supremo gracias a una hamburguesa que destaca por su sencillez y excelente ejecución. La calidad de la carne, el equilibrio y la consistencia crearon una hamburguesa que conquistó al público y que, sumada a la fidelidad de sus clientes locales, le valió la victoria con más de 700 votos.

Los votos del público a favor de las hamburguesas aumentaron un 20 % con respecto a la edición del año pasado. Nick Brown, cofundador de Burger Nation, afirma que los resultados de este año ponen de manifiesto la fortaleza de la hostelería local y el apoyo de las comunidades a los restaurantes de su barrio.

“Que un food truck se alce de nuevo con el primer puesto demuestra el poder de lo pequeño pero poderoso. Son negocios que dependen de sus clientes locales, y es el apoyo de esas comunidades lo que marca la diferencia”, afirma Brown. “Este año hubo hamburguesas increíbles en la competición, lo que hizo que la competencia fuera realmente reñida”.

La cofundadora Becs Caughey afirma que la competición va más allá de encontrar la mejor hamburguesa.

“En esencia, Burger Nation se trata de apoyar a nuestros negocios locales y convertir una simple hamburguesa en una oportunidad para conectar, explorar y apoyar la hostelería. Sí, estamos buscando la mejor hamburguesa de Nueva Zelanda, pero, más importante aún, estamos generando visibilidad, afluencia de público y una imagen positiva para un sector que trabaja incansablemente y que es fundamental para nuestras comunidades”, afirma.

Cada uno de los ganadores recibirá un trofeo, la gloria de ser el mejor en hamburguesas del país, un año de suministro de pepinillos McClure's y una selección de productos de los patrocinadores.

Burger Nation, que celebra su tercer año, rinde homenaje a las hamburgueserías, los food trucks, los bares, las cafeterías y los restaurantes desde el extremo norte hasta el profundo sur.