Eton mess with red fruit
El Eton Mess es quizás uno de los postres veraniegos más fáciles de preparar. Nata montada, merengues crujientes y fruta fresca de temporada dan como resultado un postre delicioso. Ideal para una barbacoa, un cumpleaños o simplemente como postre festivo.
Ingredientes · Raciones 6
- 250 ml slagroom
- 1 zakje vanillesuiker
- 250 gr aardbeien
- 125 gr frambozen
- 125 gr blauwe bessen
- 100 gr mini meringues
- eventueel een paar muntblaadjes
Método
- Klop de slagroom samen met de vanillesuiker stijf.
- Snijd de aardbeien in stukjes en meng deze met de frambozen en blauwe bessen.
- Verkruimel de meringues grof.
- Verdeel een laagje slagroom over vier glazen.
- Schep hier wat rood fruit op en strooi er wat verkruimelde meringues over.
- Herhaal de laagjes tot de glazen gevuld zijn.
- Garneer met wat extra rood fruit, een paar stukjes meringue en eventueel een blaadje munt.
Eton Mess is perhaps one of the easiest summer desserts you can make. Whipped cream, crunchy meringues, and fresh summer fruit make for a delicious dessert. Ideal for a barbecue, birthday, or simply as a festive dessert.
Eton mess with red fruit
- 250 ml whipping cream
- 1 sachet of vanilla sugar
- 250 g strawberries
- 125 g raspberries
- 125 g blueberries
- 100 gr mini meringues
- optionally a few mint leaves
Preparation method:
- Whip the cream together with the vanilla sugar until stiff.
- Cut the strawberries into pieces and mix them with the raspberries and blueberries.
- Crumble the meringues coarsely.
- Divide a layer of whipped cream over four glasses.
- Spoon some red fruit on top and sprinkle some crumbled meringues over it.
- Repeat the layers until the glasses are filled.
- Garnish with some extra red fruit, a few pieces of meringue, and optionally a mint leaf.
Tip
Save the recipe on Pinterest!
