Onion burgers
Enter a value between 1-100
- 1 dl Valio ruokakermaa Kolme sipulia
- 2½ rkl balsamiviinietikkaa
- 2 rkl korppujauhoja
- 400 g naudan jauhelihaa
- 1 (100 g) sipuli
- 1 kananmuna
- 1½ tl pippurisekoitusta
- 1 tl suolaa
- 1½ dl Valio ruokakermaa Kolme sipulia
- 2 rkl tomaattipyreetä
- 1 dl Valio Luomu™ turkkilaista jogurttia
- 100 g maustekurkkua hienonnettuna
- 1 (100 g) sipuli hienonnettuna
- 2 tl karkeaa dijonsinappia
- ½ tl pippurisekoitusta
- ripaus suolaa ja sokeria
- 5 hampurilaissämpylää
- 0 kg rapeaa salaattia
- 0 kg tomaattia
- Jauhelihapihvit: Yhdistä ruokakerma, etikka ja korppujauhot. Anna turvota n. 5 min. Lisää joukkoon jauheliha, hienonnettu sipuli, muna, pippuri ja suola. Sekoita tasaiseksi.
- Muotoile murekemassasta 5 pihviä leivinpaperille uunipellille. Paista uunin keskiosassa 225 asteessa n. 14 min tai kunnes kypsiä.
- Kastike: Sekoita ruokakermaan tomaattipyree, jogurtti, hienonnetut kurkku ja sipuli sekä mausteet.
- Esivalmistele lisukkeet: levitä sämpylät uunipellille leivinpaperin päälle. Pese ja kuivaa salaatinlehdet. Viipaloi tomaatit.
- Kuumenna sämpylöitä uunissa (n. 160 asteessa) 5 - 10 min.
- Kokoa hampurilaiset. Levitä sämpylöiden pohjien päälle kuumat pihvit. Lisää kastiketta, salaattia ja tomaattiviipaleita. Laita päällimmäiseksi sämpylän kansi.
- Tarjoa heti.
doses
Minced meat patties
-
1 dl
- 2½ tablespoons balsamic vinegar
- 2 tablespoons breadcrumbs
- 400 g minced beef
- 1 (100g) onion
- 1 egg
- 1½ tsp pepper mix
- 1 teaspoon salt
Sauce
-
1½ dl
- 2 tablespoons tomato puree
-
1 dl
- 100 g pickled cucumber, chopped
- 1 (100 g) onion, chopped
- 2 teaspoons coarse Dijon mustard
- ½ teaspoon pepper mixture
- a pinch of salt and sugar
In addition
- 5 hamburger buns
- 0 kg of crispy lettuce
- 0 kg of tomatoes
Recipe
-
Step 1 Minced meat patties: Combine the cream, vinegar and breadcrumbs. Let it swell for approx. 5 min. Add the minced meat, chopped onion, egg, pepper and salt. Mix until smooth.
-
Step 2 Shape the shortcrust pastry into 5 patties on a baking sheet lined with baking paper. Bake in the middle of the oven at 225 degrees for about 14 minutes or until cooked through.
-
Step 3 Sauce: Mix the tomato puree, yogurt, chopped cucumber and onion, and spices into the cream.
-
Step 4 Prepare the side dishes: spread the rolls on a baking sheet lined with baking paper. Wash and dry the lettuce leaves. Slice the tomatoes.
-
Step 5 Heat the rolls in the oven (approx. 160 degrees) for 5 - 10 minutes.
-
Step 6 Assemble the burgers. Spread the hot patties on the bun bases. Add sauce, lettuce and tomato slices. Place the bun lid on top.
-
Step 7 Serve immediately.
Mark as done
By marking a recipe as done, you help us recommend recipes that match your preferences.
Recipe nutritional content / 100 g
- 100 g
Protein
- 7,6 g
Carbohydrate
- 11 g
Fat
- 9,1 g
Saturated fat
- 4 g
Dietary fiber
- 0,9 g
Salt
- 1,2 g
The information is indicative.
NOTE! The nutritional information does not include the following ingredients:
- salt
- crispy salad
- tomato
Recipe nutritional content / 100 g
- 100 g
Protein
- 7,6 g
Carbohydrate
- 11 g
Fat
- 9,1 g
Saturated fat
- 4 g
Dietary fiber
- 0,9 g
Salt
- 1,2 g
The information is indicative.
- salt
- crispy salad
- tomato
Any questions about the recipe?
Didn't find the right one?
