Fami's crispy vegetable wok

Fami's crispy vegetable wok features crisp, fresh ingredients and succulent... Gold&Green® strips. The rich dark sauce ties the flavors together and brings the atmosphere of Asian cuisine to the plate. The colorful, attractive and delicious meal charms with its ease and abundance both on weekdays and on the weekend.

Ingredients · Servings 5, 5 annosta

400 g kiinankaalia
1 keltasipulia
2 rkl inkivääriä
20 g valkosipulia
2 porkkanaa
1 l munanuudeleita
2 rkl ruokaöljyä
2 pkt (à 240 g) Gold&Green® suikaleita original
1 kasvisliemikuutio
1 dl kuumaa vettä
2 rkl Hoisin-kastiketta
3 rkl soijakastiketta
1 rkl hunajaa
½ tl valkopippuria
0 kg kevätsipulia

Method · 20 min

Suikaloi kiinankaalit, sipuli, kevätsipulit ja porkkanat sekä pienennä valkosipulit ja inkivääri.
Lisää munanuudelit kiehuvaan veteen ja keitä al dente n. 4 min, jonka jälkeen kaada siivilään. Kylmän juoksevan veden alla huljuuttele nuudeleita kevyesti kypsymisprosessin pysäyttämiseksi.
Sekoita kastikkeen ainekset yhteen kulhoon.
Aloita paistaminen lisäämällä 1 rkl ruokaöljyä kuumalle pannulle ja ruskista rapea pinta 2 pkt Gold&Green® Mureat ja mehevät suikaleisiin, jonka jälkeen laita sivuun odottamaan.
Tilavaan pannuun lisää 1 rkl ruokaöljyä ja kuullota valkosipulit, inkiväärit sekä keltasipulit, jonka jälkeen kiinankaalit ja porkkanat. Paista kasvikset pehmeiksi.
Lisää keitetyt nuudelit joukkoon ja kastike.
Lopuksi lisää Gold&Green® Mureat ja mehevät suikaleet ja kevätsipulit.

Ingredients

400 g Chinese cabbage
1 rises and sets
2 tablespoons ginger
20 g garlic
2 carrots
1 l eggplant
2 tablespoons cooking oil

Sauce

1 vegetable stock cube
1 dl hot water
2 tablespoons Hoisin sauce
3 tablespoons soy sauce
1 tablespoon honey
½ teaspoon white pepper

For finishing

0 kg spring onions

Special diets

Step 1 Slice the Chinese cabbage, onion, spring onions and carrots and mince the garlic and ginger.

Step 2 Add the egg noodles to the boiling water and cook until al dente, about 4 minutes, then drain in a colander. Gently rinse the noodles under cold running water to stop the cooking process.

Step 3 Mix the sauce ingredients together in a bowl.

Step 4 Start frying by adding 1 tablespoon of cooking oil to a hot pan and browning 2 packs of Gold&Green® Tender and juicy strips until crispy, then set aside to wait.

Step 5 In a large pan, add 1 tablespoon of cooking oil and sauté the garlic, ginger, and yellow onions, followed by the Chinese cabbage and carrots. Fry until the vegetables are soft.

Step 6 Add the cooked noodles and sauce.

Step 7 Finally, add the Gold&Green® Tender and juicy strips and spring onions.