Savory phyllo dough cannoli with salmon
Los cannoli de salmón en masa filo son un aperitivo fácil y delicioso. Se preparan con cuadrados de masa filo rellenos de tiras de salmón ahumado y queso provola rallado, enrollados, espolvoreados con semillas de sésamo y horneados hasta que estén dorados.
- Pasta fillo, 1 rotolo
- Salmón affumicato, 150 g
- Provola grattugiata, 100 g
- Olio Evo, mariscal de campo
- Semi di sésamo, qb
- Prezzemolo tritato, qb
- Para preparar cannoli de pasta fillo al salmón, innanzitutto srotola la pasta fillo, sistema un foglio sul piano di lavoro e spennellalo con un goccino di olio (1).
- Sovrapponi un otro foglio, madura la operación (2) y termina con un tercer foglio.
- Taglia la pasta fillo per ottenere dei quadrati regolari di circa 10 cm per lato (3).
- Posiziona al centro di ogni quadratino un pezzetto di salmone affumicato piuttosto spesso (4).
- Añadir la provola grattugiata (5).
- Spennella di olio i bordi della pasta fillo e porta verso il centro due lembi opposti, così da ottenere dei cannoli (6).
- Posiziona tutti i cannoli ottenuti in una teglia foderata di carta forno (7).
- Spennella la superficie con otro aceite (8).
- Infine, completa con i semini di sésamo (9) e cuoci in forno statico caldo a 200 °C for 10 minuti. Una volta pronti, sfornali e lasciali assestare per qualche minuto, poi spolverizzali di prezzemolo fresco tritato.
- Los cannoli de pasta rellena al salmón sono pronti per essere gustati (10).
Usamos masa filo precocinada, pero si tienes tiempo y algo de maña en la cocina, puedes prepararla en casa siguiendo nuestras instrucciones. También puedes usar hojaldre instantáneo, listo en pocos minutos. En cuanto al salmón, asegúrate de que sea de primera calidad, con un color uniforme, sin manchas oscuras y de carne firme y compacta.
Si lo prefiere, también puede usar queso para untar en lugar de provolone, aromatizar el relleno con unas ramitas de eneldo o añadir una pizca de pimienta recién molida.
Aprende a preparar cannoli de salmón con masa filo siguiendo las instrucciones paso a paso y con algunos consejos. Si te gustó esta receta, prueba otros aperitivos de salmón, como profiteroles salados y hojaldres.
Cómo hacer cannoli de salmón con masa filo
Para preparar los cannoli de salmón con masa filo, primero desenrolle la masa filo, coloque una lámina sobre la superficie de trabajo y úntela con un chorrito de aceite 1.
Coloca otra hoja encima, repite el paso 2 y termina con una tercera hoja.
Corta la masa filo para obtener cuadrados regulares de unos 10 cm por lado 3.
Coloca un trozo bastante grueso de salmón ahumado en el centro de cada cuadrado 4.
Pinta los bordes de la masa filo con aceite y lleva dos bordes opuestos hacia el centro para obtener el cannoli 6.
Coloca todos los cannoli obtenidos en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear 7.
Por último, espolvorea con semillas de sésamo y hornea en un horno precalentado a 200 °C (400 °F) durante 10 minutos. Una vez listo, retira del horno y deja enfriar unos minutos; luego, espolvorea con perejil fresco picado.
Los cannoli de salmón con masa filo están listos para ser disfrutados 10.
