Vamos a preparar una empanada sencilla con champiñones y crema agria
Vamos a preparar una empanada sencilla con champiñones y crema agria.
¿Quieres preparar un pastel, pero no uno rápido y salado? Te ofrecemos una receta para una versión salada con champiñones y crema agria, que se prepara en poco más de una hora.
¿Te encantan las tartas jugosas y rellenas? Si te sobran champiñones y crema agria, puedes preparar un aperitivo así con hojaldre ya preparado. Te enseñaremos a hacerlo a la perfección.
350 g de puerros, 700 g de champiñones o cualquier otro tipo de setas, 2 cucharadas de aceite vegetal, sal al gusto, pimienta negra molida al gusto, 100 g de queso, 200 g de crema agria, 3 huevos, 500 g de hojaldre sin levadura.
Primero, pela la cebolla y córtala en medias lunas. Luego, lava los champiñones y córtalos en rodajas de unos 4 mm de grosor. Calienta una sartén con aceite vegetal y sofríe la cebolla hasta que esté dorada. Añade los champiñones y cocina durante unos 15 minutos. Sazona con sal y pimienta y retira del fuego.
Ralla el queso con un rallador grueso. En un recipiente aparte, mezcla la crema agria y los huevos, batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega la mayor parte del queso y vuelve a mezclar. A continuación, extiende la masa y colócala en un molde redondo de 24-26 cm de diámetro. Forma los bordes y extiende el relleno de champiñones sobre la masa. Vierte la mezcla de crema agria y huevo por encima y espolvorea con queso. Hornea la tarta en un horno precalentado a 190 grados Celsius durante aproximadamente 50 minutos.
