Maestros del Gusto galardonados en Turín
En Turín y su provincia hay 215 Maestros del Gusto, un proyecto de la Cámara de Comercio y Slow Food Italia. Su mandato será de dos años, de 2027 a 2028.
Los Maestros del Gusto de Turín y su provincia son el resultado de un meticuloso proceso de selección de dos años llevado a cabo por la Cámara de Comercio de Turín y Slow Food Italy, con la colaboración del Laboratorio Químico de la Cámara.
Para el bienio 2027/28, se han identificado y premiado 215 empresas del sector de la alimentación y el vino, divididas en 24 categorías.
Hay 28 nuevos Masters, mientras que 187 han sido confirmados de la edición anterior.
Turín se lleva la mayor parte, con 77 menciones, pero un total de 95 municipios han recibido este reconocimiento.
La categoría más representada es la de empresas agrícolas (23), seguida a distancia por las heladerías y pastelerías con 21.
El sabor, la esencia turinesa y los aspectos de higiene y salud son los criterios fundamentales para estar entre los elegidos.
Durante el Terra Madre Salone del Gusto (del 24 al 27 de septiembre), los nombres y direcciones de los Maestros del Gusto se recogerán en un folleto que se distribuirá en el stand institucional de la Cámara de Comercio de Turín en la Piazza Carlo Alberto.
