4-Ingredient Pumpkin Fudge

Tu nueva obsesión por las calabazas

• ¡Así de fácil! Solo hay que derretir, mezclar, extender y enfriar. No se necesita horno ni termómetro para dulces.
• Lleno de sabor otoñal: la calabaza y las especias para pastel de calabaza le dan al dulce de chocolate blanco un toque acogedor de otoño.
• Ideal para compartir: córtalo en cuadraditos para fiestas, bandejas de postres o como un sencillo regalo casero.
• Especias para pastel de calabaza: Si lo prefiere, puede usar especias caseras en lugar de las compradas. Para un sabor más sutil, reduzca la cantidad a ½ cucharadita.
• Puré de calabaza: Asegúrese de usar puré de calabaza puro, NO relleno para pastel de calabaza.
• Puré de calabaza casero: Si utiliza puré de calabaza casero, escurra primero el exceso de líquido. La humedad adicional puede hacer que el chocolate blanco se endurezca.
• Chocolate blanco: Utilice un chocolate blanco de alta calidad, como Ghirardelli o Guittard. Para obtener los mejores resultados, elija un chocolate blanco que contenga manteca de cacao entre sus ingredientes.
• Leche condensada azucarada: Asegúrese de usar leche condensada azucarada, no leche evaporada. No son intercambiables en esta receta.
• Ingredientes opcionales: Añade ½ a 1 cucharadita de extracto de vainilla para darle un toque extra de sabor. Para un toque crujiente, incorpora o espolvorea ½ a 1 taza de nueces o pecanas picadas.

Instrucciones para preparar dulce de calabaza con 4 ingredientes

Si buscas una receta fácil para tus postres navideños, el fudge siempre es una buena opción. En mi sitio web encontrarás muchas recetas de fudge, incluyendo mi fudge millonario y el fudge de Reese's. ¡Esta versión de calabaza es una opción divertida para añadir a la colección!

• Derretir: Forra un molde para hornear de 23 x 23 cm con papel de horno, engrásalo ligeramente y resérvalo. Coloca las chispas de chocolate blanco en un recipiente grande apto para microondas y caliéntalas durante 1-2 minutos al 50% de potencia, revolviendo cada 30 segundos hasta que se derritan por completo y queden suaves.
• Mezcla: Incorpora la leche condensada azucarada, el puré de calabaza y las especias para pastel de calabaza al chocolate derretido. Trabaja rápido, ya que la mezcla de dulce de leche comenzará a espesar en cuanto empieces a remover.
• Extender y enfriar: Extienda el dulce de calabaza uniformemente en el molde preparado. Si lo desea, espolvoree la superficie con una pizca de especias para pastel de calabaza. Cubra con papel film o papel de aluminio y refrigere el dulce de calabaza durante al menos 2 horas antes de cortarlo en cuadrados y servirlo.
• 1 molde para hornear de 9 x 9 pulgadas o un molde para hornear de 8 x 8 pulgadas para un fudge más grueso.
• Refrigeración: Guarda el dulce de leche sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas. Sírvelo frío o déjalo reposar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos antes de servir.
• Congelación: Congele en una bolsa o recipiente apto para congelador hasta por 3 meses. Deje descongelar el dulce de leche durante la noche en el refrigerador, o a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora antes de servir.