Easy No-Churn Biscoff Ice Cream Sandwich Recipe
¡Con la llegada del verano, es tiempo de deliciosos postres helados y recetas de helado! Este verano, voy a subir el nivel preparando estos deliciosos sándwiches de helado de Biscoff. Son cremosos, crujientes y repletos del irresistible sabor a Biscoff caramelizado. ¿Y lo mejor?
- 200 g de leche condensada
- Crema doble de 300 ml
- 160 g de crema de Biscoff (derretida)
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal marina (opcional)
- 12 galletas Biscoff
- En un bol grande, batir la nata hasta que se formen picos suaves.
- Añade la leche condensada, la crema de Biscoff derretida, el extracto de vainilla y la sal marina. Mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Forra una bandeja rectangular con papel de horno. Coloca 6 galletas en el fondo.
- Vierta la mezcla de Biscoff sobre las galletas. Alise la superficie con una espátula y, a continuación, coloque encima las 6 galletas restantes.
- Colocar en el congelador durante un mínimo de 6 a 8 horas.
- Déjelo reposar a temperatura ambiente durante unos minutos antes de cortarlo en porciones individuales para sándwiches y servirlo.
Por qué te encantará esta receta de sándwich de helado Biscoff sin heladera
Preparar helado casero nunca ha sido tan fácil con recetas sin heladera. No necesitas una máquina de helados ni una lista interminable de ingredientes. Solo necesitas unos pocos ingredientes sencillos, un recipiente apto para el congelador y un congelador. Los dos ingredientes clave son la nata para montar y la leche condensada. La nata para montar forma la base cremosa del helado, mientras que la leche condensada le aporta dulzor y lo mantiene suave, evitando que se congele y se convierta en un bloque sólido. Si bien muchas recetas de helado sin heladera suelen ser demasiado dulces para mi gusto, he encontrado la proporción y el equilibrio perfectos en esta.
¿Qué es el helado sin heladera?
El helado sin batidora es aquel que se elabora sin necesidad de batir la heladera. El helado tradicional requiere batido para incorporar aire y evitar la formación de grandes cristales de hielo. En una receta de helado sin batidora, la nata montada cumple una función similar al incorporar aire y crear una textura ligera y cremosa, mientras que la leche condensada mantiene el helado suave y fácil de servir. El resultado es un delicioso helado casero sin necesidad de una máquina de helados.
- Leche condensada
- Crema doble
- Crema de Biscoff
- Galletas Biscoff
- Para esta receta necesitarás papel de hornear, un bol, unas varillas y un molde rectangular para pan de 23 × 11 cm.
- No batas demasiado la nata. Debes buscar la consistencia de picos suaves. Batirla en exceso le dará una textura granulosa.
- Un toque de sal marina hace maravillas en muchas recetas de postres. Añadir una pizca de sal marina fina al helado de Biscoff reduciría el dulzor y realzaría el sabor de las galletas de caramelo.
- Para servirlos, deja reposar los sándwiches de helado a temperatura ambiente durante unos minutos antes de comerlos.
- ¿Quieres variar un poco? ¿Por qué no cambias las galletas Biscoff por otras marcas de galletas?
- Puedes guardar los sándwiches de helado en un recipiente hermético en el congelador hasta por 2 semanas.
- 1 molde rectangular para pan (23x11cm)
- 1 tazón para mezclar
- 1 batidor
- 1 espátula
- 1 bandeja para hornear
- En un bol grande, batir la nata para montar hasta que se formen picos suaves. 300 ml de nata para montar.
- Agregue leche condensada, crema de Biscoff derretida, extracto de vainilla y sal marina. Mezcle suavemente hasta que esté completamente incorporado. 200 g de leche condensada, 160 g de crema de Biscoff, ½ cucharadita de extracto de vainilla, una pizca de sal marina.
- Forra una bandeja rectangular con papel de horno. Coloca 6 galletas en el fondo. 12 galletas Biscoff.
