Día Internacional del Tocino: 7 recetas de tocino fáciles y deliciosas

Esta selección fue elaborada por 20 Minutos para celebrar el primer sábado de septiembre, el día en que el tocino es el protagonista. Si te encanta el contraste entre crujiente y fundido, querrás tomar nota de todas estas opciones. Ya sea para un aperitivo, una cena ligera o un capricho de fin de semana, hay una idea para cada antojo.

El secreto para un tocino perfecto es dorarlo lentamente a fuego medio. Así se consigue una textura crujiente sin que se queme ni llene la cocina de humo, y sin perder ese delicioso sabor ahumado. Después, simplemente déjalo reposar un minuto sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

El tocino merece su propio día (y estas siete ideas).

Este ingrediente va mucho más allá del clásico sándwich. Le aporta un sabor ahumado, realza el queso y las verduras, y transforma una cena sencilla en algo especial. Por eso, estas sugerencias celebran su día con recetas fáciles de preparar.

1. Papas con queso y tocino, el clásico que nunca falla.

Estas patatas fritas con queso fundido y beicon crujiente son un clásico. Foster's Hollywood popularizó las patatas fritas con queso y beicon en España, y siguen siendo un éxito para compartir. El secreto está en freírlas bien, cubrirlas con un queso que se derrita de verdad y terminarlas con beicon recién dorado. ¡Simplemente deliciosas!

2. Canapés de tocino y queso brie, un aperitivo sencillo y sin pretensiones.

Si vas a almorzar con amigos, estos canapés son la opción perfecta. El queso brie fundido combina de maravilla con el tocino, y el contraste de texturas siempre triunfa. Se preparan en minutos y son de esos aperitivos que desaparecen de la mesa en un abrir y cerrar de ojos.

3. Bocaditos de tocino y chistorra, pequeños y adictivos.

Estos bocadillos son perfectos para sorprender a tus invitados con un aperitivo delicioso a un precio muy accesible. La chistorra les aporta jugosidad y el tocino, un toque crujiente. Son fáciles de preparar y perfectos para cualquier reunión informal, especialmente cuando tienes prisa y quieres impresionar.

4. Sándwich de tocino frito, un homenaje a Hora de Aventuras.

Si eras fan de la serie, seguro que recuerdas el sándwich perfecto de Jake el Perro. El creador de contenido Sergio Enciso, conocido como Cocina del Pirata, le rinde homenaje en su libro Las recetas más relentables de los siete mares. La idea es sencilla: pan tostado a la perfección, tocino crujiente y un tributo en cada bocado.

El tocino crujiente transforma cualquier receta sencilla en un plato que querrás repetir.

5. Calabacín al horno con mozzarella y beicon, una cena ligera.

El tocino también combina de maravilla con las verduras. Este calabacín al horno con mozzarella y tocino es una cena ligera ideal o una guarnición perfecta para tu carne o pescado favorito. El horno hace el trabajo mientras tú te concentras en no pasarte con el queso. O quizás no.

6. Solomillo de ternera en hojaldre con queso y beicon, un verdadero manjar.

El Beef Wellington tiene una versión con tocino y queso, una verdadera joya para una ocasión especial. Consiste en envolver la carne en hojaldre con una capa de tocino y queso, y hornearla hasta que esté dorada. El resultado es un plato festivo que no necesita ser de un restaurante con estrella Michelin.

7. Muslos de pollo rellenos de tocino y huevo, baratos e impresionantes.

Esta receta utiliza uno de los alimentos más económicos y consumidos en España: el pollo. Según los estudios, una ración cuesta alrededor de 3 €, aunque el precio final varía según el supermercado y el día. Rinde para unas cuatro personas y permite preparar una comida muy apetitosa con muy poco esfuerzo.

Lo mejor de estas ideas es que funcionan con casi cualquier cosa que tengas en la despensa: con un paquete de tocino, un poco de queso y un par de verduras o un trozo de pollo, ya tienes la cena o un tentempié. No necesitas técnicas complicadas: solo una sartén, papel de cocina y ganas de ensuciarte las manos. ¡Anímate a probar el tocino!

🍽️ La carta trucada

• 🍴 El truco: Dora el tocino a fuego medio para lograr una textura crujiente sin que se queme.
• ✅ Para qué sirve: Para realzar el sabor ahumado de las patatas, los canapés, las verduras y las carnes.
• 🧂 Lo que necesitas: Tocino en rodajas, papel de cocina y una sartén antiadherente.