Un negocio victoriano gana la Copa Australiana de Helados
Ya se ha elegido al mejor helado de Australia: la empresa victoriana Oh My Gelato! se alzó con la primera Copa Australiana de Helado.
May Quah y Apple Robles de Oh My Gelato! ganaron el título con su sabor exclusivo, "The Melbourne Marvel", una combinación de pistacho australiano, espresso variegato y panal de miel cubierto de chocolate negro.
¡Oh My Gelato! fue uno de los seis finalistas que compitieron en la Copa Australiana de Helados de la Asociación Australiana de Pastelería, Helados y Chocolates. Los finalistas presentaron sus helados y compartieron sus historias en Fine Food Australia, evento celebrado en el Centro de Convenciones y Exposiciones de Melbourne.
El equipo ganador se preparará ahora para viajar a Italia en noviembre, representando a Australia en el Festival Internacional de Helado Artesanal de Sherbeth, con el objetivo de ser nombrado el mejor del mundo.
El premio del público fue otorgado a Paola Guarin Sanchez de Merry Pops, NSW, por “El Amor de Mi Visa”, que incluye helado de macadamia, dulce de leche, mango colombiano y crujiente de macadamia.
Andrea Calabrese, de La Viennese, Sudáfrica, ganó el premio del público con "Aroma a Hogar", un helado de aguacate y lima tahitiana con vetas de aceite de oliva virgen extra, inspirado en sabores salados.
La Copa Australiana de Helados se celebró en el marco de Fine Food Australia, un evento del sector de la restauración y la hostelería que contó con más de 900 expositores, desde productores locales hasta marcas internacionales.
