Pastel de ensueño: Pastel irresistible con chocolate y nueces
Este pastel "cómeme, tonto" es rápido de preparar, requiere pocos ingredientes y se puede hacer vegano en un abrir y cerrar de ojos.
Si buscas un pastel fácil de preparar y delicioso, prueba el pastel "Cómeme, tonto". Este clásico tan popular consiste en una delicada masa quebrada, una capa de crema pastelera y nueces caramelizadas. La receta también se puede adaptar fácilmente para que sea vegana, perfecta para reuniones o como postre estrella en una mesa de postres.
Colaboración en materia de contenido
Este artículo se ha creado en colaboración con Utopia.de, la marca de medios de comunicación más influyente de Alemania en materia de sostenibilidad.
Versión vegana y consejos para el pastel "cómeme, tonto".
Si quieres que el pastel "Cómeme, tonto" sea vegano, sustituye el huevo por una cucharada de puré de manzana o medio plátano. La leche se puede sustituir fácilmente por una alternativa vegetal, como la leche de avena. Además, usa margarina vegana en lugar de mantequilla; asegúrate de revisar la lista de ingredientes o buscar la etiqueta vegana, ya que no todas las margarinas son veganas automáticamente. Puedes sustituir la miel por azúcar, que funciona igual de bien para caramelizar.
Al elegir los ingredientes, opta siempre por productos orgánicos para evitar los pesticidas químicos y sintéticos. Se recomiendan especialmente los productos con certificaciones orgánicas como Demeter, Naturland o Bioland.
Para esta receta, puedes usar harina integral o blanca, según tus preferencias y el valor nutricional que desees. Si tienes alergia a los frutos secos, puedes sustituir las nueces por fruta como manzanas. También se recomienda usar papel de hornear sostenible, si es posible, o simplemente engrasar la bandeja. (Por Cornelia Schweickhardt)
