Saborea el refinado sabor de Bali en Raja's Balinese Cuisine

Raja's, cuyo nombre significa "rey" en indonesio, ofrece una experiencia gastronómica digna de la realeza a través de una reinterpretación contemporánea de la auténtica cocina balinesa. Aquí, las recetas tradicionales de toda la isla se reinventan con esmero utilizando técnicas modernas, conservando sus distintivos sabores regionales. Entre los platos estrella se encuentra el Segaran lan Gunung, un estofado de ternera cocinado a fuego lento, servido con un cremoso puré de calabaza, un rico bumbu semur y el aromático sambal bongkot del restaurante. Este plato, que hace referencia a la conexión simbólica de Bali entre el mar (segara) y las montañas (gunung), celebra la armonía entre los paisajes y las tradiciones culinarias de la isla.

El menú también incluye platos regionales favoritos, como Tipat Blayag Singaraja, Lawar Plek Ulam Banteng de Gianyar, Bebek Suna Cekuh de Nusa Dua y Kuah Rambanan de Negara. Para finalizar, los comensales pueden degustar una selección de jaje balineses tradicionales, una excelente introducción a los dulces típicos de la isla. Con una armoniosa fusión de diseño inspirado en la tradición y una refinada gastronomía local, el nuevo proyecto de Raja promete una forma innovadora de experimentar la riqueza y diversidad de la gastronomía balinesa. Abierto todos los días de 17:30 a 23:00.

Para obtener más información o hacer reservas, comuníquese con el +62 811 3820 5649 o envíe un correo electrónico a fbreservations@nusaduahotel.com Raja's Balinese Cuisine Lot North 4, Kawasan Pariwisata, Jl. Nusa Dua, Benoa +62 811 3820 5649