El Club de Cocina y Repostería para Jóvenes Chefs celebra su 20 aniversario.

Fundado por la chef Latoya Panton, el programa se creó para brindar a los niños habilidades culinarias prácticas, a la vez que se cultivaban cualidades que les serían útiles mucho después de dejar la cocina. Tras haber formado a más de 2000 jóvenes chefs, Panton afirma que esa visión se ha convertido en uno de los programas culinarios para jóvenes más respetados de Jamaica.

“Queríamos que los niños fueran más independientes, desarrollaran hábitos alimenticios saludables, aprendieran a trabajar en equipo y ganaran confianza a través de experiencias prácticas en la cocina”, dijo Panton. “Veinte años después, puedo afirmar con seguridad que esos objetivos han superado con creces lo que imaginé inicialmente. Hemos inspirado a miles de niños, les hemos presentado nuevos alimentos y técnicas, y hemos creado un entorno donde el aprendizaje va mucho más allá de las recetas”.

Hoy en día, Young Chefs se centra en fomentar la confianza, la creatividad, la responsabilidad y un aprecio por la comida que dure toda la vida. A medida que crecía el impacto del programa, también lo hacía el apoyo de los socios.

Durante más de una década, CB Foods ha apoyado a jóvenes chefs a través de su cartera de marcas, que incluye CB Chicken, Copperwood Pork, Caribbean Passion Smoked Meats y Bad Dawg, ayudando a proporcionar ingredientes jamaicanos de calidad y experiencias memorables para jóvenes aspirantes a chefs. «Cocinar va mucho más allá de lo que hay en el plato. Genera confianza, despierta la creatividad y crea momentos que unen a las personas».

“Si queremos cambiar la forma en que los jamaicanos comen mañana, tenemos que empezar hoy con nuestros hijos”, afirmó Samantha Fisher, subdirectora de marca de CB Foods. Para Panton, sin embargo, la verdadera medida del éxito del programa no reside en el número de niños que han participado, sino en las vidas que siguen transformándose mucho después de que finalicen las clases. “Uno de los momentos más gratificantes es cuando antiguos alumnos regresan años después para contarme que siguen cocinando para sus familias, que han seguido carreras en el mundo culinario o que simplemente han desarrollado una pasión por la cocina que les dura toda la vida gracias a lo que aprendieron en Young Chefs”, comentó. “Saber que hemos contribuido a fomentar la confianza, las habilidades para la vida y los recuerdos imborrables es la mayor recompensa de todas”.

Los organizadores afirman que el impacto duradero es lo que ha hecho que la alianza entre CB Foods y Young Chefs sea tan significativa. Unidas por la creencia compartida en el poder de la cocina para educar, empoderar y unir a las personas, ambas organizaciones mantienen su compromiso de brindar a más jóvenes jamaicanos la oportunidad de desarrollar habilidades que les serán útiles para toda la vida.

“CB Foods ha sido mucho más que un patrocinador. Siempre han creído en lo que intentamos lograr y han apoyado nuestra misión de educar e inspirar a los jóvenes a través de la cocina”, dijo Panton.

“Su apoyo nos ha ayudado a crear experiencias significativas para nuestros campistas, y es alentador asociarnos con una empresa que comparte nuestro compromiso con la educación, la calidad y el desarrollo comunitario”. Fisher agregó que esta asociación sigue reforzando la convicción de CB Foods de que la cocina tiene el poder de generar un cambio duradero más allá de la cocina.

Esta colaboración nos ha demostrado el increíble impacto que la comida puede tener más allá de la cocina. Good Food Made to Share siempre ha ido más allá de compartir una comida: se trata de compartir conocimientos, experiencias y oportunidades. Ver a los niños descubrir su pasión por la cocina y ganar confianza nos recuerda por qué este tipo de colaboraciones son tan importantes.

Mientras el Young Chefs Cooking Club celebra 20 años transformando la vida de los jóvenes a través de la cocina, CB Foods afirma con orgullo que espera continuar este camino compartido, ayudando a aún más niños a descubrir la confianza, la creatividad y las habilidades para la vida que comienzan en la cocina. Porque cuando un niño aprende a cocinar, no solo prepara una comida, sino que se prepara para la vida.