Berempah Bros abre un nuevo puesto en Bedok con pollo frito indonesio

¡Amantes del pollo frito, esta noticia les interesará! Gepuk Guys, el nuevo puesto del equipo detrás de Berempah Bros, ¡ha abierto sus puertas en Bedok North! Inaugurado oficialmente a mediados de julio, este nuevo puesto de comida callejera se especializa en gepuk de inspiración indonesia: un estilo de pollo frito marinado en cúrcuma, ligeramente aplastado después de freírlo y servido con arroz recién hecho.

Para quienes no lo conozcan, Berempah Bros es famoso por sus platos de arroz con pollo frito especiado con rempah, acompañados de arroz con coco, achar casero y sambal. Esta cadena de comida callejera, dirigida por Derek Cheong, finalista de la segunda temporada de MasterChef, abrió sus puertas por primera vez en el Beauty World Food Centre a principios de este año.

El éxito de ese local propició una rápida expansión, que incluyó la apertura de su cuarto local en el Woodleigh Village Hawker Centre en junio de 2026. El nuevo puesto de Bedok destaca una variedad de platos principales de gepuk a partir de 9,90 dólares.

El Ayam Berempah Gepuk ($9.90) es una opción imperdible. Incluye todos los acompañamientos: pollo frito con especias rempah, especialidad de la casa, servido sobre arroz de coco aromático, espinacas fritas crujientes, huevo frito con kicap manis, champiñones berempah, salsa cremosa de anacardos y sambal picante. Otras opciones de proteína incluyen Fish Berempah Gepuk ($10.90), Grilled Squid Gepuk ($10.90) y Unagi Berempah Gepuk ($14.50) para quienes buscan algo más indulgente.

El plato más caro es el Duck Confit Berempah Gepuk, que cuesta 16,50 dólares. Los amantes de Berempah Bros también pueden probar la serie Lemak del puesto, que incluye el Ayam Berempah (7,50 dólares), Unagi Berempah y otros platos emblemáticos de la marca.

Si aún no entiendes la diferencia entre ambos platos, aquí tienes una breve explicación: Ayam berempah es pollo frito especiado, marinado con una rica mezcla de aromáticos, como limoncillo y cúrcuma, y ​​rebozado generosamente en pan rallado crujiente y sazonado. Ayam gepuk, por otro lado, consiste en pollo frito rebozado y ligeramente aplastado, aderezado con una salsa sambal de frutos secos, generalmente hecha con anacardos o cacahuetes molidos.

En otras noticias gastronómicas, Seoul Tofu ha abierto sus puertas en Woodleigh, ofreciendo abundantes guisos coreanos con tofu casero como protagonista. Si prefieres algo más contundente, consulta nuestra guía de las mejores hamburguesas de Singapur. Dirección: 531 Bedok North Street 3 #01-680, Jofa Coffeeshop, Singapur 460531.

Horario de apertura: Todos los días de 10:30 a 22:30.

Sitio web

Gepuk Guys no cuenta con certificación halal, pero no utiliza carne de cerdo ni manteca de cerdo.

Imagen destacada adaptada de Meerkat V y Ching Yen a través de Google Maps. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.