EASY Pad Thai Using Premade Sauce Recipe

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Voy a compartir con ustedes cómo preparar Pad Thai casero usando una salsa preparada de su tienda de productos asiáticos local. Les mostraré mi marca favorita de salsa para Pad Thai y una receta para acompañarla. El Pad Thai es el plato de fideos tailandés por excelencia, que ocupa un lugar especial en el corazón de casi todos.

Es un plato de fideos absolutamente delicioso, un clásico en todos los restaurantes tailandeses. La salsa se elabora con una mezcla perfecta de sabores salados, picantes, dulces y ácidos, utilizando ingredientes frescos.

La salsa para el Pad Thai a veces puede ser difícil de preparar a la perfección, pero te voy a mostrar esta versión simplificada para que puedas tener Pad Thai casero en tu mesa en 30 minutos o menos. ¡Más fácil imposible!

Si buscas una receta fácil y sin complicaciones, sin tener que buscar tamarindo, azúcar de palma y otros ingredientes que probablemente no vuelvas a usar, te voy a enseñar cómo preparar este Pad Thai en una noche ajetreada. ¡Con esta versión simplificada, tendrás Pad Thai casero en menos de 30 minutos!

Como siempre, en la mayoría de mis recetas en este sitio, incluyo una lista de ingredientes especiales que debes comprar en tu mercado asiático local. Y si nunca has ido, no te preocupes: tengo una guía que te ayudará a orientarte en tu tienda de comestibles asiática si es tu primera vez.

La mejor salsa Pad Thai

He probado MUCHAS salsas para Pad Thai de mi supermercado asiático local, y a menudo me han decepcionado.

Después de mucha búsqueda, encontré mi salsa Pad Thai favorita. La mejor salsa Pad Thai preparada tiene una etiqueta que dice: “Salsa Pad Thai: Salsa agria y picante para mezclar con fideos de arroz”.

Es una salsa que aporta el dulzor que necesita el Pad Thai, con el equilibrio perfecto de sabor del tamarindo. Al verter el contenido del frasco en el wok o la olla durante la cocción, se verá más oscura al principio. Sin embargo, el color se irá aclarando a medida que incorpore los fideos.

Palitos de fideos de arroz

Los fideos de arroz en palitos no son lo mismo que los fideos vermicelli. Existen en varias variedades, pero los que debes comprar son los finos y algo planos.

Para ahorrar tiempo, puedes comprar fideos de arroz hidratados en la sección de refrigerados, lo cual es ideal si tienes prisa y necesitas ahorrar tiempo al preparar Pad Thai. Aquí te muestro los que yo uso y siempre tengo a mano. Si usas esta versión, tendrás que remojar los fideos en agua caliente, pero no hirviendo, para que se ablanden lo suficiente y el salteado termine de cocinarlos.

Langostinos

Los langostinos y las gambas son una ganga en la mayoría de los mercados asiáticos, y además se consiguen porciones más grandes (y a menudo más frescas). A veces, incluso se pueden encontrar con cabeza.

Si logras superar este pequeño inconveniente, conseguirás un ingrediente de gran calidad para el Pad Thai a un precio increíble. Los langostinos son opcionales, pero aportan la proteína necesaria junto con el pollo para esta receta.

¿Cómo puedo evitar que los huevos de mi Pad Thai queden aguados? Para que los huevos no queden aguados en el Pad Thai, recomiendo revolverlos y cocinarlos como una tortilla plana. Retíralos del fuego y córtalos en tiras de 1,2 cm de largo.

¿Es mejor usar fideos de arroz hidratados o deshidratados para el Pad Thai? Depende de cuándo planees comprar los ingredientes y cuándo planees preparar el plato.

Si planeas preparar Pad Thai de inmediato, usar fideos hidratados te ahorrará unos 10 minutos de remojo. Si solo quieres abastecer tu despensa para un par de semanas, los fideos de arroz deshidratados son la mejor opción para que no caduquen y puedas comprar más según los necesites.

¿Cuáles son los ingredientes de las salsas para Pad Thai? La salsa para Pad Thai generalmente se compone de concentrado de tamarindo, azúcar de palma, salsa de pescado, salsa de soja y jugo de lima.

Lo más difícil de preparar salsa Pad Thai desde cero es lograr el equilibrio perfecto entre los ingredientes para que cada uno armonice con los demás. ¿Cómo puedo modificar esta receta?

Aparte de la salsa, el Pad Thai se puede adaptar y modificar para satisfacer la mayoría de los gustos.

• Proteínas: Las proteínas más populares son el pollo y los camarones. Sin embargo, también se puede usar cerdo.
• Aceite: Puedes usar cualquier aceite de cocina suave: aceite vegetal, aceite de cacahuete o aceite de coco.
• Verduras: Las verduras más tradicionales que se añaden son los brotes de soja y el cilantro/cebolleta como guarnición.

Artículo relacionado: ¿Cuál es la diferencia entre Pad Thai y Pad See Ew?

Ingredientes para un Pad Thai fácil

• 10 onzas de palitos de fideos de arroz

Paso 1 – Prepara los fideos

Si usas fideos de arroz deshidratados, deberás remojarlos en agua caliente (no hirviendo) durante 10 minutos. Si usas fideos hidratados, deberás separarlos y cortarlos en trozos más cortos.

Paso 2 – Prepara los demás ingredientes

Los huevos deben cortarse en trozos. El pollo debe cortarse en trozos pequeños, crudo.

Los camarones deben cocinarse, sin venas y con la cola intacta.

Paso 3 – Calienta la olla

Coloca un wok o una olla grande a fuego medio.

Añade el aceite de cocina. A continuación, agrega el ajo picado hasta que esté ligeramente dorado.

Paso 4: agregue pollo cortado en cubos o cualquier otra proteína (vea las notas de la receta a continuación). Agregue el pollo a la olla y continúe revolviendo hasta que esté medio cocido.

Paso 5 – Añadir condimentos adicionales

Añade el azúcar moreno y la sal.

Paso 6 – Añadir la salsa Pad Thai preparada

Continúe revolviendo el pollo hasta que esté cocido.

Agregue todo el contenido del frasco de salsa Pad Thai. Llene el frasco vacío con agua y frote para eliminar los restos de salsa, luego revuelva.

Reservar para dar unos pasos más adelante.

Paso 7 – Añadir los langostinos y las gambas

Agregue los langostinos y/o camarones.

Cocina durante 2 minutos. A continuación, coge el tarro y añade el agua con la salsa Pad Thai.

Paso 8 – Añadir los palitos de arroz

A continuación, añade los palitos de arroz.

Remueva hasta que la salsa haya cubierto todos los fideos.

Paso 9 – Añadir los huevos

Añade los huevos. Sigue removiendo durante otros 2 minutos.

Paso 10 – Añadir los brotes de soja

Agregue los brotes de soja y continúe revolviendo.

Paso 11 – Decorar y servir

Sirva el Pad Thai caliente, adornado con cilantro, cebolla verde, cacahuetes triturados y un chorrito de zumo de lima recién exprimido.

Guarnación

Si desea utilizar una proteína diferente, aquí tiene algunas opciones sobre cómo prepararla para el Pad Thai y utilizarla con esta receta.

• Pad Thai de cerdo: Utilice lomo de cerdo magro y sin hueso cortado en trozos pequeños.
• Pad Thai de ternera: Utilice un filete magro, como un filete New York, cortado en lonchas y luego en trozos pequeños.
• Pad Thai de tofu: Use 400 gramos de tofu extra firme cortado en cubos de 6 mm. A continuación, escurra el tofu presionando las rebanadas entre toallas de papel. Cocine el tofu en aceite caliente en una sola capa durante 1 minuto, sin remover por ambos lados.

Información nutricional: Rinde: 6 porciones Tamaño de la porción: 1 Cantidad por porción: Calorías: 492 Grasa total: 17 g Grasa saturada: 3 g Grasa trans: 0 g Grasa insaturada: 12 g Colesterol: 317 mg Sodio: 1879 mg Carbohidratos: 34 g Fibra: 2 g Azúcares: 15 g Proteínas: 49 g

Usar salsa Pad Thai preparada no tiene por qué ser decepcionante. Si eliges la salsa adecuada, puedes realzar el sabor del Pad Thai comprado en la tienda con ingredientes frescos y sabrosos. Pero la clave está en elegir la salsa CORRECTA.

Así que ahí lo tienen: este Pad Thai fácil con salsa preelaborada es una manera rápida y deliciosa de satisfacer sus antojos de comida tailandesa en una noche ajetreada entre semana.

• Sopa de fideos con coco Mee Ka Tee
• Diferencias entre los fideos de arroz vermicelli y los palitos de fideos de arroz.

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