Loaded Sheet Pan Nachos
Estos nachos rellenos, preparados en una bandeja para hornear, son fáciles de hacer y absolutamente deliciosos.
- ½ cucharada de chile en polvo
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ½ cucharadita de comino
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de aceite (use un aceite neutro con un punto de humo alto (nosotros usamos aceite de canola))
- 1 libra de carne molida de pavo (use carne molida de pavo magra, no pechuga de pavo).
- Lata de 8 onzas de salsa de tomate
- 1 cucharada de agua
- Totopos de maíz de 6 a 8 onzas
- ¼ taza de tomates picados
- ¼ taza de aceitunas negras (picadas)
- 2-3 cucharadas de cebolletas (picadas)
- ¼ taza de maíz enlatado (escurrido y enjuagado)
- ¼ taza de frijoles negros (escurridos y enjuagados)
- 8 onzas de queso cheddar (finamente rallado)
- Salsa picante (para servir)
- Crema agria (para servir)
- Precalentar el horno a 350 °F
- En un tazón pequeño, mezcla el chile en polvo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el comino, la sal y la pimienta.
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne molida de pavo a la sartén y espolvorea con la mezcla de condimentos. Revuelve para mezclar bien. Cocina la carne molida de pavo hasta que se dore, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Revuelve el pavo con frecuencia, deshaciendo los trozos con una cuchara de madera o una espátula.
- Agrega la salsa de tomate y el agua a la sartén, revuelve bien para combinar. Baja el fuego a medio-bajo, tapa y cocina durante unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Prepara los nachos
- Coloca una capa de totopos en una bandeja para hornear de 9x13 pulgadas o en una fuente poco profunda. No superpongas los totopos.
- Espolvorea aproximadamente la mitad de la carne molida de pavo sobre los totopos.
- Espolvorear alrededor de la mitad del maíz, frijoles negros, aceitunas negras y cebollas verdes.
- Cubra con aproximadamente la mitad del queso cheddar.
- Añade otra capa de totopos y cubre con el pavo molido restante, el maíz, los frijoles negros, las aceitunas negras y las cebolletas. Agrega el queso restante.
- Reserva los tomates picados y un poco de cebolleta para decorar los nachos cuando salgan del horno.
- Hornea los nachos durante unos 10 minutos, hasta que el queso se derrita. Cubre con los tomates picados y, si lo deseas, con un poco más de cebolleta picada.
- Sirve los nachos preparados en bandeja para hornear con salsa picante de crema agria aparte.
Los totopos de maíz están rellenos de sabrosa carne de pavo para tacos, frijoles negros, maíz, aceitunas negras, cebolla verde, tomates y, por supuesto, queso. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega la carne molida de pavo a la sartén y espolvorea con la mezcla de condimentos. Cocina la carne molida de pavo hasta que se dore, aproximadamente de 4 a 5 minutos.
Remueva el pavo con frecuencia, deshaciéndolo con una cuchara de madera o una espátula. Añada la salsa de tomate y el agua a la sartén y remueva bien. Baje el fuego a medio-bajo, tape y cocine durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
Prepara los nachos. Coloca una capa de totopos en una bandeja para hornear de 9x13 pulgadas o en una fuente poco profunda. Espolvorea aproximadamente la mitad de la carne molida de pavo sobre los totopos.
Espolvorea aproximadamente la mitad del maíz, los frijoles negros, las aceitunas negras y las cebolletas. Agrega otra capa de totopos y cubre con el resto de la carne molida de pavo, el maíz, los frijoles negros, las aceitunas negras y las cebolletas. Reserva los tomates picados y algunas cebolletas para decorar cuando los nachos salgan del horno.
Hornea los nachos durante unos 10 minutos, hasta que el queso se derrita. Cubre con los tomates picados y, si lo deseas, con un poco más de cebolleta picada.
Sirve los nachos preparados en bandeja para hornear con salsa picante de crema agria aparte.
