No Knead Cheese Rolls
Los panecillos sin amasar son un tipo de panecillo en el que no es necesario invertir tiempo en amasar la masa.
- 16 onzas de agua a temperatura ambiente.
- 1 1/4 cucharadita de levadura instantánea
- 1/2 cucharada de sal kosher
- 3 ½ tazas de harina de pan
- 1 taza (aproximadamente 4 onzas) de tu queso favorito rallado
- Añade la harina y el queso rallado a un bol grande y mezcla bien.
- Añade la levadura y la sal y mezcla.
- Vierta el agua a temperatura ambiente en la mezcla de harina y mezcle hasta que esté bien combinada.
- Raspe los lados y asegúrese de que toda la harina se incorpore.
- Cubre el bol con film transparente y deja que la masa repose durante unas 6 a 8 horas a temperatura ambiente.
- Espolvorea un poco de harina sobre la masa y luego coloca la masa sobre una superficie de trabajo enharinada.
- Cortar en 6 trozos iguales y darles forma de rollos.
- Espolvorea cada panecillo con harina y colócalos sobre una bandeja para hornear forrada con papel vegetal.
- Cubre los panecillos con film transparente y déjalos levar durante 45 minutos mientras precalientas el horno a 220 °C (425 °F).
- Hornear en un horno precalentado a 220 °C durante unos 20-25 minutos.
Todos los ingredientes se mezclan con una espátula o cuchara en un bol grande y luego se dejan fermentar durante al menos 6 horas. La naturaleza hace su trabajo y desarrolla una masa para panecillos con una textura y un sabor increíbles.
Panecillos sin amasar y sin mucho esfuerzo.
A los alemanes les encanta el pan y los bollos.
No es de extrañar que la cena típica de los alemanes consista en una rebanada de pan o un bollo con algún tipo de acompañamiento. ¿Suena aburrido? En realidad, no lo es.
Los alemanes tienen una gran variedad de embutidos, quesos, patés y ensaladas para acompañar su delicioso pan. Prueba el "Abendbrot" alemán, que literalmente significa "pan de la noche", ya que este plato frío se sirve tradicionalmente como cena. Los estadounidenses probablemente lo llamarían algo así como "noche de sándwiches".
¿Cómo se llaman los panecillos en alemán? Los panecillos se llaman "Brötchen".
¿Cómo se pronuncia "Brötchen"? Escucha este archivo de audio para oír cómo se dice "Brötchen" en alemán.
Consejos
Utiliza tu queso favorito para esta receta.
Los panecillos están especialmente deliciosos si eliges un queso de sabor intenso como el pepperjack o el Bergkäse.
