Ranch Chicken Drumsticks
Descubre cómo preparar muslos de pollo rancheros: muslos de pollo sazonados al horno, servidos con zanahorias, cebolletas salteadas y un aderezo ranchero fresco.
- 6 muslos de pollo
- Zanahorias 1 ¾ taza
- Cebolleta fresca 128 g
- Pimentón dulce 2 cucharaditas
- Pimentón ahumado 2 cucharaditas
- Aceite de oliva virgen extra 3 cucharadas
- Sal fina al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Crema agria Aproximadamente 3/4 de taza. 0.8 de taza
- Mayonesa ½ taza
- Perejil 2 ramitas
- Cebollino 10 fili
- Sal fina al gusto
- Cebolla en polvo al gusto
- Ajo en polvo al gusto
- Para preparar los muslos de pollo rancheros, comience por hacer la marinada: vierta el aceite de oliva virgen extra en un tazón pequeño, agregue una pizca de sal 1, el pimentón dulce 2 y el pimentón ahumado 3.
- Agregue pimienta negra 4 y mezcle para sazonar 5, luego unte la mezcla sobre los muslos de pollo dispuestos en una bandeja para hornear 6.
- Hornea los muslos sazonados en un horno convencional (estático) a 3746 °F durante 45 minutos 7. Pica el cebollino 8 y el perejil 9.
- Mientras tanto, prepare la salsa: en un tazón coloque la mayonesa y la crema agria 10, luego agregue las hierbas finamente picadas 11 y la cebolla deshidratada 12.
- Añade también el ajo deshidratado 13 y la sal 14, y luego mezcla todo. A continuación, pasa a las verduras: pela las zanahorias 15.
- Quita los extremos 16 y córtalos en bastones 17. Limpia también las cebolletas, quitando el extremo de la raíz y la parte verde más oscura 18.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite, luego agrega las zanahorias 19 y las cebolletas 20 y saltea todo durante unos 5 minutos, hasta que las verduras estén bien doradas y ligeramente caramelizadas 21.
- Mientras tanto, saca los muslos de pollo del horno; deben estar bien asados y dorados 22. Colócalos en un plato junto con la salsa 24 y luego dispón las verduras salteadas al lado. Sirve los muslos de pollo rancheros inmediatamente.
Agregue pimienta negra 4 y mezcle para sazonar 5, luego unte la mezcla sobre los muslos de pollo dispuestos en una bandeja para hornear 6. Hornee los muslos sazonados en un horno convencional (estático) a 3746 °F durante 45 minutos 7.
Mientras tanto, prepara la salsa: en un bol, pon la mayonesa y la crema agria 10, luego añade las hierbas finamente picadas 11 y la cebolla deshidratada 12. Además, añade el ajo deshidratado 13 y la sal 14, y luego mezcla todo.
A continuación, pasa a las verduras: pela las zanahorias 15. Quita los extremos 16 y córtalas en bastones 17. Limpia también las cebolletas, quitando la raíz y la parte verde más oscura 18.
Calienta un chorrito de aceite en una sartén, añade las zanahorias 19 y las cebolletas 20 y sofríe durante unos 5 minutos, hasta que las verduras estén doradas y ligeramente caramelizadas 21. Mientras tanto, saca los muslos de pollo del horno; deben estar bien asados y dorados 22. Colócalos en un plato junto con la salsa 24 y dispón las verduras sofritas al lado.
