Las mejores salas VIP de clase ejecutiva para cenar en el aeropuerto

En todo el mundo, las salas VIP de primera clase y clase ejecutiva están cambiando los aburridos bufés y los sándwiches envueltos en plástico por ostras frescas, menús degustación elaborados por chefs de renombre y cócteles de lo más originales. Olvídese de la comida rápida: la próxima vez que haga escala en uno de estos aeropuertos, asegúrese de llevar buen apetito. El ajetreo de los viajes hace que uno anhele la comodidad del hogar, y esta moderna y espaciosa sala VIP satisface esa necesidad con paneles de madera de pared a pared, sillones profundos, cómodos sofás tapizados y plantas por doquier.

Las áreas están separadas por paneles de madera que dejan entrar la luz natural, lo que hace que las versiones perfectas de la sopa wonton (con todos los acompañamientos encurtidos), los baos de cerdo al vapor y las cestas de dim sum resalten en las fotos. Para un ambiente más tranquilo e íntimo, está la Casa de Té, con sus paredes de azulejos verdes revestidas con botes negros de tés de hojas sueltas de primera calidad. —Kate Berry

Tras su reciente fusión con Asiana Airlines, Korean Air se encuentra inmersa en una importante ampliación de sus salas VIP hasta 2026. Si nos guiamos por la primera sala VIP de clase ejecutiva totalmente rediseñada, inaugurada en agosto de 2025, queda claro que la comida no es un aspecto secundario.

Me dirigiría directamente a las nuevas estaciones de cocina en vivo, donde los chefs preparan especialidades coreanas al momento con ingredientes locales, desde el sustancioso kimbap (rollos de arroz con algas) hasta el reconstituyente janchi guksu (fideos de banquete) y el tteokguk (sopa de pastel de arroz); no hay nada como un caldo reconfortante para reponer fuerzas cuando se está de viaje. El ambiente de un hotel de lujo se combina con detalles de diseño cuidadosamente pensados ​​en todo el espacio, como un guiño a los hanok, las casas tradicionales coreanas de madera, y una zona de bienestar independiente con sillones de masaje perfectos para una siesta. —Frances Kim

El glamour de la nueva sala VIP de clase ejecutiva de Air France en el aeropuerto CDG ha estado brillando desde 2018, y una Emily Cooper de la sexta temporada (de Emily en París) varada allí se quedó boquiabierta entre los abundantes cubos de champán de autoservicio, los auriculares de realidad virtual, las saunas y los tratamientos de spa Clarins gratuitos. Añade todo eso a los últimos menús de comida y bar de la marca, seleccionados por Ducasse Paris y el Hotel Lancaster, y tú también quedarás encantado. —Kat Craddock Capital One ha estado redefiniendo discretamente lo que puede ser una sala VIP de aeropuerto, con cada nuevo espacio canalizando el carácter de su ciudad de origen.

El más grande de todos es este elegante salón del JFK, una auténtica oda a Nueva York, con un comedor inspirado en Central Park y una "bodega" que sirve sándwiches Ess-a-Bagel hechos a mano (¡mi lugar favorito del barrio!). Hay café La Colombe de barril y, en la barra, cervezas Death & Co., TALEA Beer Co. y cerámica local de Franca.

La joya de la corona, sin embargo, es una quesería atendida por un auténtico experto en quesos formado en Murray's. Gratuita para los titulares de tarjetas premium, esta sala está abierta a cualquiera que esté dispuesto a pagar, con precios de entrada que oscilan entre 45 y 90 dólares por persona. —Kat Craddock

Alejándose de los bufés de estilo cafetería, Capital One se asoció con los chefs José Andrés y Patricia Blanco para reinventar la experiencia gastronómica en las salas VIP de los aeropuertos. Esta sala VIP de Washington D. C., inaugurada a finales de 2024, es gratuita para los titulares de tarjetas Capital One de categoría superior (y cuesta 90 dólares para los viajeros habituales).

En el interior, los viajeros disfrutan de un servicio sereno y de la cocina de tapas de Andrés. La sangría de barril, el carrito de gin tonic y los cócteles sin alcohol son los platos estrella del bar, mientras que en el comedor destacan el crujiente pan con tomate, el jamón ibérico cortado al momento, el servicio de caviar en la mesa (en serio) y porciones de tarta de queso vasca bien dorada. —Kat Craddock

Con sus tonos tierra, cabinas de relajación con luces centelleantes en forma de "constelación" y cerámica personalizada inspirada en Red Rock Canyon, este nuevo salón Nevada fue un bienvenido oasis de calma en mi último viaje de regreso de una conferencia repleta en el Strip. El menú del bar ofrece opciones con y sin alcohol del favorito local Herbs and Rye, todas disponibles con shots de bienestar opcionales para ayudar a los huéspedes a "hidratarse", "relajarse" o "energizarse". El menú tiende a ser saludable y mediterráneo: piense en costillas estofadas con ratatouille, tazones de hummus de falafel y pasta marinara con albóndigas de pavo, todo servido individualmente, sin un buffet a la vista. (Si tiene mucha suerte,

Incluso podrías disfrutar de una ronda de servicio de caviar). Los "rituales diarios" como los shakeratos al estilo italiano, el servicio de té de la tarde con macarons de Suzuya Patisserie y un brindis con champán al atardecer le dan un toque de ceremonia al día. —Kat Craddock En comparación con el programa gastronómico a bordo de TAP, repleto de estrellas Michelin, sus salas VIP de Lisboa, sin lujos, son discretas. Pero la sala más pequeña y menos concurrida, ubicada fuera del espacio Schengen, es un bienvenido respiro para los amantes de los dulces que están en conexión o aprovechando el popular programa de escalas de la aerolínea.

Una gran variedad de fruta fresca podría incluir los legendarios cítricos del Algarve y la piña dulce como la miel de las Azores, mientras que una impresionante selección de pasteles y postres tradicionales, que incluyen pastel de nata, bolo de laranja y baba de caramelo, añaden un toque de alegría para los conocedores del desayuno hastiados de los huevos gomosos del aeropuerto.—Kat Craddock En lugar del típico bufé, este nuevo restaurante, que abrió sus puertas en otoño de 2024, ofrece servicio de mesa y menús de varios platos.

Ya sea que optes por un menú degustación o pidas a la carta con bistec con patatas fritas, sushi preparado al momento o pizza de maíz callejero, no te pierdas las creativas bebidas de la casa, como el "martini antipasto" adornado con una brocheta de embutidos. El festín también es para la vista, con una decoración diseñada por Missoni, lámparas extravagantes y una terraza con abundante vegetación. Después de la comida, descansa en una cápsula para siestas o en un sillón de masaje de gravedad cero; ¡pero no pierdas tu vuelo! —Alyse Whitney

Tuve el privilegio de pasar por la sala VIP Delta One del aeropuerto JFK justo antes del Día de Acción de Gracias y disfruté de un festín como en casa: pavo jugoso, relleno con aroma a salvia, todos los acompañamientos y suficiente pastel y champán como para adormecerme. A mi regreso, me senté a disfrutar de una comida de tres platos en Brasserie: tartar de carne picada a mano; una ensalada de lechuga Little Gem con un toque picante; y vieiras ligeras como una pluma con esos bordes irresistiblemente crujientes.

La próxima vez, espero encontrar un poco de paz en una de las suites de ducha revestidas de mármol. —Benjamin Kemper Reciba una lección intensiva de cocina turca en este impresionante paraíso aeroportuario con estaciones de cocina en vivo que sirven de todo, desde verduras estofadas hasta simit recién horneado, pasando por cuencos de manti del tamaño de una uña bañados en yogur y salsa de tomate picante. Estos delicados saquitos rellenos de carne son elaborados las 24 horas por un chef especializado en dumplings, cuya destreza al cerrarlos es tan entretenida como el simulador de golf que hay al final del pasillo (pruébelo después de un par de copas de champán).

Después de disfrutar de algo salado, diríjase al salón de té con luz tenue para degustar baklava, pasteles, galletas y una variedad de tés de hojas sueltas servidos directamente del samovar. —Benjamin Kemper Me encanta un buen desayuno inglés completo, y las salas VIP de British Airways en Heathrow ofrecen eso y mucho más.

En general, ofrecen una experiencia sólida y confiable con espacios limpios y cómodos, y excelentes opciones de comida y bebida. La Sala Concorde es la joya de la corona; si tiene acceso, es donde el lujo se manifiesta en su máxima expresión. Pero las salas VIP estándar también le brindan una muestra de la hospitalidad inglesa, incluso si solo está de paso. —Thomas Payne

El salón más grande de Sudamérica evoca el vestíbulo de un hotel urbano, con sus lámparas de araña adornadas con cuentas, techos altísimos y una paleta de colores neutros que armoniza con el agreste paisaje circundante. Según se informa, el espacio funciona con un 80 % de energía renovable, y las llamativas esculturas que adornan los pasillos están hechas con materiales reciclados (cintas, alambre de cobre e incluso cáscaras de cítricos) por 21 artistas emergentes.

Las largas escalas aquí pasan volando, gracias a los pisco sours bien preparados y las zonas de descanso exclusivas; se disfrutan mejor en ese orden. —Nicholas DeRenzo Como parte de una gran ampliación para la Copa Mundial de la FIFA 2022, este salón en el entresuelo para los pasajeros premium de Qatar Airways tiene vistas a un jardín tropical interior bajo un techo de cristal ondulado.

La abundante luz natural y las zonas de estar junto al murmullo del agua evocan la arquitectura árabe tradicional, mientras que las comodidades modernas incluyen duchas con artículos de tocador Diptyque y una sala de juegos con futbolín y mesa de billar. Fiel a la filosofía de Qatar Airways de que cuanto más grande, mejor, también hay un salón dentro del salón con la marca Louis Vuitton, con menús del chef Yannick Alléno, galardonado con estrellas Michelin. —Nicholas DeRenzo Esta nación insular del Océano Índico, frente a la costa de Madagascar, es donde encontrará el salón más encantador de África.

Se extiende a lo largo de dos niveles: el Tamarin Lounge, en la primera planta, cuenta con un jardín vertical y salas de relajación, mientras que el Chamarel Lounge, en la planta superior, ofrece vistas a la pista de aterrizaje bajo un techo de esculturas blancas abstractas que recuerdan al logotipo de Air Mauritius, «es un pájaro, es un avión». El bufé es una celebración de las especialidades mauricianas, incluyendo el dholl puri, la comida callejera favorita de la isla: una crêpe rellena de guisantes amarillos especiados. —Nicholas DeRenzo