Cake pops de chocolate fáciles
Los cake pops que se ven a menudo en las pastelerías o en las fiestas son un postre muy popular entre jóvenes y mayores.
Y, aunque no lo creas, son muy fáciles de hacer. Puedes prepararlos con bizcocho comprado o casero, con restos de pastel (como los que te haya sobrado al hacer un pastel de leche) o incluso con masa de pastel que no te haya salido como esperabas.
También puedes usar bizcocho de chocolate, bizcocho de vainilla o incluso pan de plátano si buscas una opción vegana. Cúbrelos con chocolate, añade virutas de colores o de chocolate, o coco rallado, ¡y tendrás un postre fabuloso!
¡Disfruta de esta sencilla receta de cake pops de chocolate!
Para la masa del bizcocho:
- 5 huevos
- 100 g de azúcar granulada
- 25 ml de aceite
- 130 g de harina
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 30 g de cacao
- 10 g de levadura en polvo
Para formar las bolas:
- 150 ml de nata líquida para montar (o nata espesa), añadir gradualmente y ajustar según la consistencia deseada.
Para la cobertura:
- 20 g de chocolate derretido
Para decorar:
- Virutas de colores, virutas de coco, frutos secos molidos, etc.
Instrucciones
- Coloca todos los ingredientes para el bizcocho de chocolate en un bol. Mezcla hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Vierta la mezcla sobre una bandeja para hornear forrada con papel vegetal (el tamaño de la bandeja no importa mucho, ya que de todas formas se desmoronará todo el pastel horneado) y hornee durante 25-30 minutos a 180 °C/356 °F o hasta que la masa esté firme en la superficie. Deje enfriar.
- Derrite el chocolate al vapor.
- Desmenuza el bizcocho finamente entre las manos. Vierte la crema poco a poco, asegurándote de que la mezcla no quede demasiado líquida, pero sí lo suficientemente suave como para formar bolitas. Amasa hasta obtener una buena consistencia.
- Forme bolitas de 3-4 cm (1-1½ pulgadas) y sumérjalas en chocolate caliente derretido.
- Sumerge las bolitas en chispas de colores o virutas de coco, etc.
- Refrigerar durante al menos 2-3 horas antes de servir.
- Inserta palitos de piruleta, pajitas, palillos de dientes o palitos de brocheta cortos en cada caramelo y, ¡voilà!, ya tienes unos deliciosos cake pops.
Notas
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- Quien: Peanut Butter · Milk Slice Cake · Easy Chocolate Cake Pops
