La Cocina
Vasitos de avena horneada con limón y arándanos
¡Estas tazas de avena horneada con limón y arándanos son súper fáciles de preparar y brindan una satisfacción máxima!
Esta receta rinde 6 deliciosas tazas, ¡perfectas para impresionar a tus invitados con tus dotes culinarias!
Para la capa crujiente:
- 50 gramos de mantequilla derretida
- 1 cucharada de azúcar
- 100 g de copos de avena de cocción rápida
- 100 gramos de almendras picadas gruesas
- 2 cucharadas de jengibre cristalizado finamente picado
Para la crema:
- 395 ml de leche condensada azucarada (1 lata)
- 80 ml de zumo de limón
- ralladura de 1 limón
- 200 gramos de queso crema
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la crema batida:
- 200 ml de crema espesa
- 1 cucharada de azúcar glas
- ½ cucharadita de vainilla en polvo o raspar las semillas de media vaina de vainilla.
Asamblea:
- mezcla crujiente
- crema
- arándanos frescos
- crema batida
Para la capa crujiente:
- Mezcla todos los ingredientes y colócalos en una bandeja. Hornea en un horno precalentado a 180 °C/356 °F durante 10 minutos. Deja enfriar completamente.
Para la crema:
- Vierte la leche condensada en un bol y añade el zumo de limón y el extracto de vainilla. Bate hasta que empiece a espesar. Deja reposar durante 15 minutos. Al reposar, espesará aún más.
- En otro recipiente, mezcla el queso crema hasta que esté suave. Incorpora la mezcla de leche condensada azucarada. Deja reposar durante 15-20 minutos para que espese más.
Para la crema batida:
- Batir la nata, el azúcar y la vainilla hasta que se formen picos firmes. Refrigerar hasta el momento de servir.
Asamblea:
- En una taza de tu elección, agrega aproximadamente 4 cucharadas de la mezcla crujiente, cubre con arándanos frescos, agrega crema y decora con crema batida. Obtendrás 6 vasitos de limón y arándanos. Refrigera durante aproximadamente 2 horas. Sirve frío.
Notas
- Puedes sustituir los arándanos frescos por frambuesas frescas, fresas o incluso mango recién picado.
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Datos clave
- Quien: Lemon Blueberry Baked Oatmeal · Cups Mia Florea These · Print Recipe Pin Recipe · Prep Time
