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Bocaditos de yogur cubiertos de chocolate con arándanos y almendras
Esta es una versión diferente de la receta viral de TikTok de yogur con chocolate, sustituyendo las fresas por arándanos y añadiendo almendras. Sin embargo, puedes usar cualquier fruto seco que te guste. Esto hace que la receta sea muy versátil: puedes probarla con fresas, frambuesas, pistachos y mucho más.
Es un capricho perfecto que puedes disfrutar sin remordimientos, sin azúcar añadido aparte del azúcar de la cobertura de chocolate. ¡Que lo disfrutes!
Para los bocaditos de chocolate:
- 300 g de yogur colado (o yogur griego)
- 50 g de almendras picadas gruesas
- 120 g de bayas
- 1 cucharada de coco rallado
- 1 cucharada de miel
Para la cobertura de chocolate:
- 300 g de chocolate finamente picado
- 1 cucharada de aceite de girasol
Para los bocaditos de chocolate:
- En un bol, combine el yogur, las almendras, los arándanos, el coco rallado y la miel, mezclando con una espátula o cuchara.
- Forra una bandeja de horno con papel vegetal, toma una cucharada de la mezcla y colócala sobre la bandeja.
- Repita este proceso con la mezcla restante y coloque la bandeja en el congelador durante 3 horas.
Para la cobertura de chocolate:
- En un bol, mezcla el chocolate y el aceite de girasol, cúbrelo con film transparente y derrítelo en el microondas. Si lo prefieres, puedes derretir el chocolate al baño maría.
Para el ensamblaje:
- Saca los bombones del congelador y sumérgelos en el chocolate derretido.
- Vuelve a colocarlas en la bandeja y déjalas reposar hasta que el chocolate se endurezca.
- Sirva los bocaditos de chocolate inmediatamente.
Notas
- Guarda los bocaditos de chocolate en el congelador.
- Puedes usar cualquier tipo de frutos secos que te gusten.
Datos clave
- Quien: Peanut Butter Related · Chocolate Covered Yogurt Bites
