Hay un nuevo destino gastronómico en Antigua

Rocks Group, el colectivo de hostelería responsable de algunos de los restaurantes más solicitados de la isla, se ha expandido oficialmente al sector minorista con la inauguración de Roca, un nuevo concepto de tienda de delicatessen, vinoteca y cafetería que abre sus puertas el 28 de marzo. Es la primera vez que el equipo detrás de Sheer Rocks, Catherine's Café, Rokuni y Fat Urchin lleva su enfoque más allá del ámbito de los restaurantes, y se trata de una iniciativa que traslada la misma atención a la selección, la presentación y el producto a un espacio diseñado tanto para visitantes como para huéspedes de las villas.

Una nueva experiencia gastronómica y vinícola en Antigua.

Roca se concibe como un concepto híbrido: en parte tienda de delicatessen moderna, en parte vinoteca, en parte cafetería informal.

En su interior, la oferta se centra en ingredientes de primera calidad y opciones listas para consumir. Encontrarás una selección de quesos y embutidos, carnes curadas, mariscos frescos, productos básicos de despensa y platos preparados, además de opciones para llevar, ideales para disfrutar en la playa o en la villa. La idea es sencilla.

En lugar de reservar la experiencia de Rocks Group para una comida fuera de casa, Roca te da acceso al mismo nivel de producto y selección para llevar contigo, ya sea para abastecer una cocina privada o para comprar algo para la noche.

Un programa de vinos con una bodega exclusiva.

El vino es una parte fundamental del concepto. Roca cuenta con una bodega exclusiva diseñada para catas y experiencias en grupos reducidos, con un equipo propio que incluye sumilleres que ofrecen asesoramiento, maridajes y selecciones cuidadosamente elegidas.

Es un enfoque más personalizado que el de una tienda tradicional. Puedes entrar a comprar una botella, pero también puedes sentarte para una cata guiada o recibir ayuda para planificar qué servir en tu villa.

Un espacio diseñado para quedarse

El diseño es obra del estudio belga Sempre, con una distribución que mantiene el espacio abierto y facilita la circulación.

Las estanterías invitan a curiosear, con una mezcla de productos envasados ​​y frescos, mientras que una zona de cafetería añade un toque especial a la experiencia. Puedes entrar a tomar un café, bollería o algo ligero para picar, convirtiendo la tienda en un lugar para pasar el rato, no solo de paso.

Es una extensión natural de lo que Rocks Group ya ha creado en Antigua: espacios que combinan comida, entorno y ambiente de una manera que resulta coherente entre los diferentes conceptos.

Desde restaurantes hasta tiendas minoristas

Roca representa una nueva dirección para el grupo, pero se mantiene fiel a lo que ha hecho que sus restaurantes destaquen.

En Sheer Rocks, la atención se centra en cenar al borde del acantilado y en una excelente selección de comida y vino. Catherine's Café ofrece una experiencia franco-caribeña frente al mar.

Rokuni ofrece una carta más contemporánea de inspiración asiática, mientras que Fat Urchin mantiene un ambiente informal junto al puerto deportivo. Roca toma elementos de todos ellos —ingredientes de calidad, sólidas relaciones con los proveedores y una visión clara— y los integra en un formato que se sale del entorno tradicional de un restaurante.

Una nueva incorporación al panorama culinario de Antigua.

Esta inauguración también señala un cambio más amplio en el panorama gastronómico de Antigua, donde la línea entre restaurante y comercio minorista comienza a desdibujarse.

Para los viajeros que se hospedan en villas o alojamientos de larga duración, el acceso a una cuidada selección de comida y vino se ha convertido en parte esencial de la experiencia. Roca se integra directamente en este espacio, ofreciendo un lugar centralizado para comprar, degustar y planificar. Además, presenta el concepto Amigos de Roca, un programa comunitario basado en catas, eventos y lanzamientos de nuevos productos, diseñado para mantener a los huéspedes conectados más allá de una sola visita.

Roca ya ha abierto sus puertas en Sugar Ridge, en Antigua, y para cualquiera que haya pasado tiempo en una mesa de Rocks Group, es un nombre familiar en un formato completamente nuevo.