Día del Prosecco: Descubre 10 vinos premiados para celebrar con
El Prosecco ha consolidado su estatus como el vino espumoso más vendido del mundo tras experimentar un ascenso meteórico a la fama en el siglo XXI.
Las ventas mundiales del vino espumoso italiano económico alcanzaron los 307 millones de botellas en 2013. Esto significó que el Prosecco superó al Champagne por primera vez (en volumen), y se ha distanciado considerablemente en los años siguientes.
La producción anual asciende a 700 millones de botellas, y los aficionados no se cansan de este vino espumoso ligero y refrescante. Muchos disfrutan del Prosecco solo, pero también es un ingrediente clave en cócteles populares como el Aperol Spritz.
Desplázate hacia abajo para descubrir 10 vinos Prosecco galardonados por DWWA 2026. ¿Por qué se celebra el Día del Prosecco el 13 de agosto?
Riondo, uno de los principales productores de Prosecco, estableció el Día del Prosecco en 2016. Para entonces, el Prosecco ya era un fenómeno cultural en el Reino Unido y otras partes de Europa, pero Riondo quería impulsar su popularidad en Estados Unidos.
La bodega eligió el 13 de agosto, ya que es pleno verano en el hemisferio norte, lo que lo convierte en el momento perfecto para disfrutar de una copa de Prosecco bien frío. Lo que comenzó como una campaña de marketing estadounidense ha sido adoptado con entusiasmo en todo el mundo. En 2021, Estados Unidos superó al Reino Unido como el mayor mercado de exportación de Prosecco.
Normalmente, más del 80% del Prosecco se exporta, siendo Estados Unidos, Reino Unido, Francia, Alemania y Bélgica algunos de los principales destinos.
Un pueblo, una uva y un cambio de nombre
El prosecco toma su nombre de un pequeño pueblo cerca de Trieste, próximo a la frontera entre Italia y Eslovenia. Se cree que la uva se cultiva allí desde hace siglos.
Tanto el vino como la uva se conocían tradicionalmente como Prosecco, pero eso cambió en 2009. Italia quería proteger su industria local de la competencia mundial, por lo que cambió el nombre de la uva a Glera y convirtió el Prosecco en una denominación de origen estricta.
El prosecco ahora debe elaborarse con uvas cultivadas en una zona delimitada que abarca las regiones de Véneto y Friuli-Venecia Julia. Algunos de los mejores vinos provienen de las escarpadas colinas entre las ciudades de Conegliano y Valdobbiadene. El paisaje de la zona es tan impresionante que la UNESCO lo incluyó en la lista del Patrimonio Mundial en 2019.
Los vinos de esta zona cuentan con la clasificación superior DOCG, y la pequeña colina de Cartizze, situada dentro de la zona, es considerada el grand cru no oficial de la región.
Cómo el Prosecco obtiene su efervescencia
A diferencia del champán, que adquiere sus burbujas mediante una segunda fermentación lenta en la botella, el prosecco se elabora utilizando el método de depósito.
La segunda fermentación se realiza en grandes tanques de acero presurizados. Es más rápida y económica, pero conserva los aromas frescos y afrutados de la uva Glera. El Prosecco se caracteriza por ser ligero, joven y fácil de beber, ofreciendo una experiencia diferente a la del Champagne.
Hay una peculiaridad en las etiquetas que vale la pena conocer. Un Prosecco etiquetado como Extra Dry es más dulce que uno etiquetado como Brut, así que si prefieres un vino espumoso seco, elige el Brut.
También encontrarás estilos totalmente espumosos (spumante) y ligeramente espumosos (frizzante), mientras que el Prosecco rosado, que se elabora con un toque de Pinot Noir, es una categoría oficial desde 2020.
El Prosecco conquista el mundo
El auge del Prosecco ha sido extraordinario.
A principios del siglo XXI, era relativamente desconocido fuera de Italia, pero se convirtió en el vino espumoso más vendido del mundo en cuestión de una generación. Es fácil entender por qué el Prosecco ha tenido tanto éxito, ya que combina un estilo que agrada a todos con un precio asequible, ofreciendo lujo cotidiano y un encanto sencillo.
El Prosecco es también el ingrediente principal de dos de los cócteles más vendidos del mundo: el omnipresente Aperol Spritz y el Bellini, de sabor a melocotón, inventado en el Harry's Bar de Venecia. Su éxito incluso ha desatado una disputa internacional. En el valle del King, en Australia, los viticultores plantaron esta uva cuando todavía se la conocía legalmente como Prosecco.
Siguen vendiendo Prosecco australiano en Australia y en algunos mercados de exportación, para gran enfado de los italianos, que insisten en que el nombre pertenece exclusivamente a sus colinas protegidas. Independientemente de la postura que se tenga sobre la disputa, esto demuestra el valor que han adquirido esas ocho letras.
El Día del Prosecco es la excusa perfecta para poner una botella en hielo. Sírvete una copa, brinda por el verano y únete a la celebración. ¿A qué sabe?
- Cuerpo: Ligero
- Sabores típicos: Manzana verde, pera, melón, melocotón blanco y cítricos, con notas de madreselva y crema fresca.
- Principales regiones: Conegliano Valdobbiadene DOCG y Asolo DOCG, el Prosecco DOC más amplio en Veneto y Friuli Venezia Giulia en Italia
- Similar a: Si te gusta el Moscato d'Asti, el Vinho Verde, el Sekt o un Lambrusco seco, prueba el Prosecco.
- Maridajes: Antipastos, embutidos, mariscos, frituras, sushi, quesos blandos, platos de brunch y postres frutales.
- Cuándo beberlo: El Prosecco está hecho para disfrutarse joven y fresco; beba la mayoría de las botellas dentro de uno o dos años después de su lanzamiento, cuando la fruta y las burbujas están en su punto máximo.
DWWA 2026: 10 vinos Prosecco premiados para probar Il Colle 1978, Rive di Rua di Feletto Extra Brut, Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Superiore Rive, Veneto 2024
Platino, 97 puntos
Aromas expresivos de flor de manzano, pera y melocotón se despliegan en nariz y en boca, con una textura voluminosa, matizada por sutiles notas minerales. Notas exuberantes de hierba limón, tomillo y lima aportan un burbujeo infinito y una acidez calcárea.
Largo y preciso. 11% de alcohol.
Oro, 95 puntos
Una auténtica delicia, que demuestra una profundidad y precisión impecables. Aromas de pera, cítricos, flor de saúco y acacia se entrelazan en la nariz, con una jugosidad a melón que baña la espuma.
Alcohol 11,5%
Oro, 95 puntos
Aromas fragantes de popurrí, flores y notas de manzana asada decoran la nariz y se funden en el paladar con su fina espuma y sutil regusto mineral.
Alcohol 11,5%
Plata, 92 puntos
Aromas intensos a madreselva, melón verde, cáscara de pomelo, naranja, masa dulce y flor de almendro, con un final brillante y mineral de frutas blancas. 11% vol.
Collalto, Isabella Di Collalto Brut, Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Superiore Rive, Véneto 2024
Plata, 92 puntos
Aromas especiados e intensos de flores blancas y hierbas trituradas, con un ligero toque mineral y un final largo con notas de fruta verde: ¡realmente bien elaborado!
12% de alcohol
Plata, 92 puntos
Vibrante, fresco y afrutado, con sutiles notas de melocotón y manzana Gala; una pureza frutal excepcional para su precio. 11,5% vol.
Plata, 91 puntos
Jazmín brillante y vibrante, brisa marina y melocotón blanco; suavemente espumoso y cremoso con un toque fresco de almendra. 11% vol.
Plata, 91 puntos
Espumoso y divertido, con mucho sabor a pera y melocotón suave.
Estilo generoso y adictivo con final a pomelo rosa. Alc. 11,5%.
Plata, 91 puntos
Notas brillantes de manzana verde y piña en conserva, enmarcadas por hierbas frescas y pomelo, perduran con finas burbujas.
Alcohol 11,5%
Plata, 91 puntos
Melocotón confitado, melón, madreselva y rosa blanca se mezclan con jazmín, cáscara de lima y fruta blanca, con un final salino, mineral y calcáreo. 11% Alc.
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¿Por qué se celebra el Día del Prosecco el 13 de agosto?
Riondo, uno de los principales productores de Prosecco, estableció el Día del Prosecco en 2016. Para entonces, el Prosecco ya era un fenómeno cultural en el Reino Unido y otras partes de Europa, pero Riondo quería impulsar su popularidad en Estados Unidos. La bodega eligió el 13 de agosto, ya que es pleno verano en el hemisferio norte, lo que lo convierte en el momento perfecto para disfrutar de una copa de Prosecco bien frío. Lo que comenzó como una campaña de marketing estadounidense se ha adoptado con entusiasmo en todo el mundo. En 2021, Estados Unidos superó al Reino Unido como el mayor mercado de exportación de Prosecco. Normalmente, más del 80 % del Prosecco se exporta, siendo Estados Unidos, el Reino Unido, Francia, Alemania y Bélgica algunos de los principales destinos.
Un pueblo, una uva y un cambio de nombre
El Prosecco toma su nombre de un pequeño pueblo cerca de Trieste, próximo a la frontera italiana con Eslovenia. Se cree que la uva se cultiva allí desde hace siglos. Tanto el vino como la uva se denominaban tradicionalmente Prosecco, pero esto cambió en 2009. Italia quería proteger su sector local de la competencia global, por lo que renombró la uva como Glera y convirtió el Prosecco en una denominación de origen controlada. Ahora, el Prosecco debe elaborarse con uvas cultivadas en una zona definida que abarca las regiones de Véneto y Friuli-Venecia Julia. Algunas de las mejores expresiones provienen de las escarpadas colinas entre las ciudades de Conegliano y Valdobbiadene. El paisaje es tan impresionante que la UNESCO lo incluyó en la lista del Patrimonio Mundial en 2019. Los vinos de esta zona cuentan con la clasificación superior DOCG, y la pequeña colina de Cartizze, dentro de la zona, se considera el grand cru no oficial de la región.
Cómo el Prosecco obtiene su efervescencia
A diferencia del Champagne, que obtiene sus burbujas mediante una segunda fermentación lenta en botella, el Prosecco se elabora mediante el método de tanque. La segunda fermentación tiene lugar en grandes tanques de acero presurizados. Es más rápida y menos costosa, pero conserva los aromas frescos y afrutados de la uva Glera. El Prosecco está diseñado para ser ligero, joven y fácil de beber, ofreciendo una experiencia diferente a la del Champagne. Una particularidad de la etiqueta que vale la pena conocer: un Prosecco etiquetado como Extra Dry es más dulce que uno etiquetado como Brut, así que si prefiere su espumoso seco, Brut es la opción ideal. También encontrará estilos totalmente espumosos (spumante) y ligeramente espumosos (frizzante), mientras que el Prosecco rosé, que se elabora con un toque de Pinot Noir, es una categoría oficial desde 2020.
El Prosecco conquista el mundo
El auge del Prosecco ha sido extraordinario. A principios del siglo XXI, era relativamente desconocido fuera de Italia, pero se convirtió en el vino espumoso más vendido del mundo en tan solo una generación. Es fácil entender por qué el Prosecco ha alcanzado tal popularidad, ya que combina un estilo que agrada a todos con un precio asequible, ofreciendo lujo cotidiano y un encanto desenfadado. El Prosecco es también el ingrediente principal de dos de los cócteles más vendidos del mundo: el casi omnipresente Aperol Spritz y el Bellini, de sabor a melocotón, inventado en el Harry's Bar de Venecia. Su éxito incluso ha desatado una disputa internacional. En el valle del King Valley, en Australia, los viticultores plantaron la uva cuando todavía se la denominaba legalmente Prosecco. Continúan vendiendo "Prosecco" australiano en el país y en algunos mercados de exportación, para gran enfado de los italianos, quienes insisten en que el nombre pertenece exclusivamente a sus colinas protegidas. Independientemente de la postura que se tenga sobre la disputa, esta sigue vigente.
DWWA 2026: 10 vinos Prosecco premiados que debes probar.
Il Colle 1978, Rive di Rua di Feletto Extra Brut, Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Superiore Rive, Veneto 2024 Platino, 97 puntos Expresivos aromas de flor de manzano, pera y melocotón chisporrotean en la nariz y textura voluminosa, suavizada por matices minerales de acero. Exuberantes notas de hierba limón, tomillo y lima aportan el perlaje infinito y la acidez calcárea. Largo y preciso. Alcohol 11% Bisol 1542, Seco, Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze, Veneto 2025 Oro, 95 puntos Un placer absoluto, que demuestra una profundidad y precisión impecables. Aromas de pera, cítricos, flor de saúco y acacia se arremolinan en la nariz con una jugosidad de melón que glasea la mousse. Alc 11,5% Borgo Molino, Motivo Millesimato Brut, Prosecco Asolo Superiore, Veneto 2025 Oro, 95 puntos Aromas a popurrí, flores y manzana asada decoran la nariz y se funden en el paladar con un toque a melocotón, con una fina espuma y un sutil regusto mineral.
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