17 restaurantes que visitar para disfrutar de una comida increíble en Okinawa
Llegué primero al restaurante, antes de que abriera a las 17:30, y enseguida la vi doblar la esquina hacia mí con una expresión de cansancio —y quizás un toque de fastidio— en el rostro.
Con tantos platos interesantes para probar en Okinawa —muchos de los cuales desconocíamos, como el champuru, el mozuku y la sopa de tinta de calamar—, este viaje no iba a ser diferente. La espera valió la pena, porque Yunangi es uno de los mejores lugares para degustar la comida tradicional de Okinawa en Naha.
Aún no hemos terminado con el primer restaurante de esta lista, y ya queda claro lo diferente que es la cocina de Okinawa de la que se encuentra en el continente. Llegamos unos 10 minutos antes de la inauguración y perdimos el primer turno; éramos los siguientes en la fila, así que tuvimos que esperar un rato para conseguir mesa.
Ubicado en lo que parece ser una antigua casa de dos plantas, se encuentra en una zona menos comercial de Naha, por lo que no verá las mismas multitudes que en un lugar como Yunangi. Dirección: 1 Chome-3-7 Higawa, Naha, Okinawa 900-0022, Japón. Horario: 12:00-15:00, 18:00-21:00, lunes a martes / 12:00-15:00, miércoles a viernes (cerrado sábados y domingos). Si le gusta la comodidad del ramen, probablemente también disfrutará del soba de Okinawa.
Dirección: 2 Chome-10-20 Matsuo, Naha, Okinawa 900-0014, Japón. El arroz con tacos quizás no sea el plato más saludable ni sofisticado, pero es una comida reconfortante típica de Okinawa que te llena por poco dinero. Hay muchos establecimientos que sirven arroz con tacos en la isla de Okinawa (incluso versiones veganas), pero ¿qué mejor lugar para probarlo por primera vez que en el mismo sitio donde se inventó?
Dirección: 9-21 Mihama, Chatan, Distrito de Nakagami, Okinawa 904-0115, Japón Siendo una de las Zonas Azules del mundo, tendrás muchas oportunidades para comer sano en Okinawa. Como muchos de estos restaurantes en el norte de Okinawa, está un poco en medio de la nada, por lo que es mejor visitarlo en coche de alquiler. Dirección: 2661-1 Izumi, Motobu, Distrito de Kunigami, Okinawa 905-0221, Japón Horario de funcionamiento: 11:00-16:00, 17:00-21:00, miércoles a lunes (cerrado los martes) Tamaki es básicamente un puesto callejero que sirve una variedad de tempura de Okinawa hecha con diferentes ingredientes como pescado, calamar, camarones, palitos de cangrejo, mozuku, beni imo y verduras.
Como ya se describió, la tempura de Okinawa se parece más a buñuelos que a la variedad más delicada que se encuentra en el continente. Dirección: Japón, 〒905-0013 Okinawa, Nago, Gusuku, 1 Chome−4−11 1階 Horario: 10:00-15:00, martes a sábado (cerrado domingos y lunes). Este es uno de los restaurantes más interesantes que hemos visitado en Okinawa, si no en todo Japón.
Crab Noodle 3.0 se encuentra en Nago, junto a Okinawa Fruits Land y a la vuelta de la esquina del Parque de la Piña de Nago. Es uno de nuestros platos japoneses favoritos y algo que esperamos con ansias en cada viaje a Japón.
Dirección: 457 Kouri, Nakijin, Distrito de Kunigami, Okinawa 905-0406, Japón Horario de funcionamiento: 11:00-17:00, Jueves-Martes (cerrado Miércoles) Puede parecer un poco extraño añadir un restaurante de pizzas a una guía de restaurantes de Okinawa, pero no se equivoquen, los japoneses son expertos en hacer pizzas. Situado en lo que parece ser el patio trasero de la casa del propietario, el restaurante básicamente consta de solo una o dos mesas al aire libre y un pequeño cobertizo con asientos en el interior. Dirección: 20 Kaneshi, Nakijin, Distrito de Kunigami, Okinawa 905-0427, Japón Como se describió anteriormente, las opciones de restaurantes son bastante limitadas en la parte más septentrional de la isla de Okinawa.
Leí en alguna parte que en la parte norte de la isla se encuentran algunas hierbas y verduras más difíciles de conseguir, que probablemente sean las que usaron aquí. Dirección: 121 Oku, Kunigami, Distrito de Kunigami, Okinawa 905-1501, Japón. Horario: 12:00-16:00, de martes a sábado (cerrado domingos y lunes). Para facilitar la orientación, he marcado en este mapa los restaurantes de Okinawa recomendados en esta guía.
Debido a su geografía, Okinawa es uno de los lugares más singulares que se pueden visitar en Japón, y la gastronomía es solo una parte de ello.
COMIDA EN OKINAWA: ENLACES RÁPIDOS
Para ayudarte a planificar tu viaje a Okinawa, hemos recopilado aquí enlaces a hoteles, excursiones y otras actividades recomendadas.
HOTELES
Hoteles de primera categoría en Naha, una de las opciones más convenientes para quienes visitan la isla de Okinawa por primera vez.
TOURS Y ACTIVIDADES
OTROS SERVICIOS
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LOS MEJORES RESTAURANTES DE OKINAWA
He organizado los restaurantes de esta guía en tres secciones: Naha y el sur de Okinawa, el centro de Okinawa y el norte de Okinawa. Haz clic en los enlaces para ir a cualquier sección de la guía. Además, encontrarás un mapa de ubicación al final del artículo. Para disfrutar al máximo de Okinawa Honto, te recomiendo alquilar un coche.
NAHA Y EL SUR DE OKINAWA
1. Yunangi
Situado justo al lado de Kokusai-dori, Yunangi es uno de los restaurantes tradicionales de Okinawa más populares de Naha. Llegamos al menos 15 minutos antes de que abrieran sus puertas y ya había una larga cola de gente esperando para entrar. ¡La cola era tan larga que ni siquiera pudimos entrar en el primer turno! La espera valió la pena, ya que Yunangi es uno de los mejores lugares para probar la comida tradicional de Okinawa en Naha. En la foto de abajo se muestra uno de los platos estrella de la prefectura: goya champuru. Es un plato salteado hecho con melón amargo, huevo, tofu y cerdo. El champuru se puede preparar con una variedad de ingredientes diferentes, pero esta versión hecha con melón amargo es posiblemente la más conocida. Queríamos pedir tempura de mozuku (alga marina), pero nuestro camarero, que hablaba poco inglés, nos recomendó el especial de tempura mixta del día. Contenía tempura de mozuku y, si no recuerdo mal, tempura de tofu y calamares.
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Yunangi
Dirección: 3 Chome-3-3 Kumoji, Naha, Okinawa 900-0015, Japón. Horario: de 17:00 a 22:00, de lunes a sábado (cerrado los domingos).
2. Ameiro
En comparación con Yunangi, Ameiro ofrece un menú mucho más selecto. El día de nuestra visita, solo tenían cuatro menús japoneses. Cada plato principal viene con una variedad de acompañamientos como arroz blanco al vapor, encurtidos japoneses, sopa y pasta de miso. Yo elegí el saba (caballa a la parrilla), que, como les comenté después al camarero y al chef, fue el mejor saba que he probado en todo Japón. Estaba delicioso. La Sra. Traveleater pidió el bol de arroz con huevo y carne picada de cerdo Agu. Otro componente que no se pueden perder, el Agu se refiere a una raza de cerdo de Okinawa apreciada por su abundante marmoleado, dulzura y textura suave. Ameiro fue un gran descubrimiento. Ubicado en lo que parece ser una antigua casa de dos pisos, se encuentra en una zona menos comercial de Naha, por lo que no se ven las mismas multitudes que en un lugar como Yunangi. Nos encantó el ambiente acogedor y hogareño del restaurante. Esta foto fue tomada desde el segundo
Ameiro Shokudo
Dirección: 1 Chome-3-7 Higawa, Naha, Okinawa 900-0022, Japón Horario de atención: 12:00-15:00, 18:00-21:00, lunes a martes / 12:00-15:00, miércoles a viernes (cerrado sábados y domingos)
3. Maisukuya (そば処 まいすく家)
Si te gusta la comodidad del ramen, probablemente también disfrutarás del Okinawa soba. Se refiere a un reconfortante tazón de sopa de fideos cubierto con rebanadas de cerdo estofado, pastel de pescado kamaboko y cebolletas picadas. A pesar de su nombre, se prepara con harina de trigo en lugar de trigo sarraceno. La Sra. Traveleater disfrutó de este delicioso tazón en Maisukuya, un pequeño local que solo sirve Okinawa soba. Puedes pedirlo cubierto con soki (costillas de cerdo deshuesadas), san-mai niku (panceta de cerdo estofada) o ambos. Usé el Traductor de Google para obtener "Maisukuya", pero el restaurante aparece solo con su nombre en japonés: そば処 まいすく家.
Maisukuya (そば処まいすく家)
Dirección: 2 Chome-13-26 Tsuboya, Naha, Okinawa 902-0065, Japón Horario de atención: 11:30 a. m. a 3:00 p. m., de martes a sábado (cerrado domingos y lunes)
4. Cocina Piparchi
Piparchi Kitchen es otro restaurante fuera de lo común que vale la pena visitar en Naha. Es un espacio acogedor, un poco más elegante que los restaurantes anteriores de esta lista, que ofrece menús japoneses elaborados con ingredientes locales como cerdo Agu y mozuku. Yo opté por el filete de pescado servido con arroz blanco, sopa, ensalada y una selección de cuatro platos de verduras. La Sra. Traveleater eligió este filete de cerdo Agu, cocinado a la perfección. Si comes carne, tienes que probar el cerdo Agu al menos una vez en Okinawa. Ubicado en una zona menos concurrida de Naha, no creo que encuentres muchos turistas en este restaurante. Piparchi Kitchen es un restaurante informal que se siente más moderno y un poco más refinado que el típico shokudo.
Cocina Piparchi
Dirección: 2 Chome-6-16 Nishi, Naha, Okinawa 900-0036, Japón Horario de atención: 11:00-15:30, 17:30-21:30, martes a domingo / 11:00-15:30, lunes
5. Tashimaya (たしまやー)
Paseando por el centro de Naha, nos topamos con Ukishima-dori, una calle interesante con una selección más contemporánea de boutiques, bares, cafeterías y restaurantes. Era más fresca que el resto del centro de Naha, que a veces nos parecía demasiado turístico. Queríamos incluir un restaurante de la calle Ukishima en esta guía, así que fuimos a uno de los lugares mejor valorados que pudimos encontrar: un pequeño izakaya llamado たしまやー. Según el Traductor de Google, el nombre se traduce como "Tashimaya". Al ser un izakaya, ofrecen una buena selección de bebidas alcohólicas y algunos platillos para acompañarlas. Si te interesa probar la comida local, el mozuku es imprescindible en Okinawa. Personalmente, me gusta más frito como tempura, pero también es interesante probarlo crudo. Servido frío, tiene una textura resbaladiza y un ligero sabor a mar. Esta ensalada de papaya de Okinawa fue olvidable, pero sabrosa.
