Reseña del Ellenborough Market Cafe: Un bufé de mariscos sensacional

Mi lado adicto al colesterol estaba realmente emocionado por probar la mesa de mariscos, especialmente por el precio de $68. Después de todo, ¿qué podría ser mejor que disfrutar de una montaña de cangrejos con pimienta blanca, langostas y platos peranakan?

Muchos de los platos eran mediocres, y me fui preguntándome si mis expectativas eran demasiado altas. La carne de las langostas pequeñas era jugosa y tenía una buena textura, pero por lo demás era bastante insípida.

Sin duda, no mereció la pena el esfuerzo de sacarlas de sus cáscaras, y recomiendo encarecidamente las gambas frías. Sorprendentemente, mi aperitivo favorito fue la ensalada de patatas con salmón ahumado.

Como la mayoría de las personas que buscan aprovechar al máximo su dinero en un bufé, no suelo optar por los carbohidratos. Platos principales: Cangrejo a la pimienta blanca. El cangrejo a la pimienta blanca es uno de esos platos de cangrejo infravalorados en Singapur.

Tenía muchas ganas de probar la versión de Ellenborough de mi plato de cangrejo favorito, pero me decepcionó muchísimo. La salsa no tenía el sabor intenso y el aroma característicos de la pimienta blanca, y la carne de cangrejo estaba insípida y seca.

Cangrejo horneado en sal. De igual manera, el cangrejo horneado en sal era otro de los platos que más esperaba. Es una lástima, considerando que tenía la carne más tierna de todos los cangrejos.

Langosta zapatilla en salsa de chile. Dejando de lado los platos de cangrejo decepcionantes, esta langosta zapatilla con chile fue uno de los mejores platos de la noche. Si bien la langosta era pequeña, la carne era carnosa, firme y estaba bien marinada. La salsa es un poco dulce, pero, aparte de eso, este fue uno de los platos del bufé que me encantó.

Fideos con gambas. Los fideos con gambas de Ellenborough destacaron entre los demás carbohidratos. El caldo tenía un buen sabor y la costilla de cerdo estaba tierna.

No se parece en nada a mis fideos con gambas favoritos de Old Airport Road, pero está lo suficientemente bueno como para repetir. Postres: Había una gran variedad de postres en el bufé, desde mini tartaletas hasta bobo chacha. Aun así, para mí, la estrella de la noche fue su durian pengat, su postre estrella.

Era fragante y no demasiado pesado, y podría comer tazones y tazones de este delicioso y cremoso durián.