Esto es TASTE 696: Rich Torrisi responde al cuestionario Resy
Rich Torrisi es un prolífico chef neoyorquino y artífice de algunos de los restaurantes más aclamados de Estados Unidos, como Parm, Sadelle's, The Pool, Carbone y su proyecto más personal, Torrisi. Matt quedó fascinado con el exitoso restaurante de Rich, Torrisi Italian Specialties, cuando abrió sus puertas en 250 Mulb…
¡Qué mozzarella! En este episodio, Rich responde el cuestionario de Resy y descubrimos mucho sobre su perspectiva única acerca de los restaurantes, la innovación y la hostelería en general. ¡Una conversación genial!
Las opiniones expresadas en este podcast pertenecen a los ponentes —no a Resy— y no constituyen asesoramiento profesional. Matt Rodbard es el editor jefe de TASTE y autor de Koreaworld: A Cookbook, Koreatown: A Cookbook (éxito de ventas del New York Times) y Food IQ (éxito de ventas de Publishers Weekly y ganador del premio IACP Cookbook Award 2023 en la categoría de Temas y Asuntos Alimentarios).
- Quien: Rich Torrisi · New York City · United States
