Reseña de Donya Japanese Cuisine: Donburi y Maki baratos y deliciosos en un Kopitiam

El restaurante era conocido por ser el más barato de la ciudad, con precios especiales para estudiantes. Recuerdo que siempre pedíamos su pollo katsudon para el almuerzo, y también pedíamos gyoza o pollo karaage porque los estudiantes recibían un plato de acompañamientos gratis entre semana. Era un pequeño desvío en nuestro largo viaje de regreso a casa, pero era una comida deliciosa para reponer energías.

Recuerdo perfectamente la satisfacción del pollo recién preparado sobre una tortilla suave, servido sobre una cama de arroz caliente empapado en salsa. Al igual que ese restaurante, Donya Japanese Cuisine se encuentra en una zona residencial y ofrece donburi asequible y delicioso. Donburi y maki baratos y deliciosos en un Kopitiam: Donya Japanese Cuisine. El Salmon Mentai Don ($8.80) es uno de sus platos estrella.

Una generosa cantidad de salsa mentaiko casera se vertió sobre un trozo de salmón frito, que luego crepitó al ser flameado en el mostrador. Me gustó que los granos de arroz japonés estuvieran cocinados a la perfección, pero en general, hubiera preferido más salsa donburi casera para que el fondo del bol también tuviera sabor. Su Unagi Tama Don (8,80 $) fue nuestro donburi favorito de todos los que probamos.

Aunque solo había unas pocas piezas de unagi, el precio relativamente alto del unagi don me pareció una compensación razonable por el sabor exquisito de la anguila, ya que se importa de Taiwán y Japón. La carne estaba tierna, pues usaban muslo de pollo, pero tenía un ligero sabor salado debido al rebozado. Sin embargo, esto no me preocupó demasiado, ya que sus boles de arroz ya eran muy buenos.

Para quienes buscan un plato de curry, el Chicken Karaage Curry Don ($6.80) y el Chicken Katsu Curry Don ($6.80) son muy populares. El crujiente tobiko explotaba en mi boca mientras saboreaba una deliciosa mezcla de salmón flameado y salsa mentaiko, con mayonesa que cubría el centro de la pasta de cangrejo y el pepino. El Donya Maki ($5.80) era similar al Mentai Maki, pero cubierto con salsa donya antes de ser flameado y decorado con hojuelas de bonito.

En comparación con el mentaiko, la salsa donya era menos sabrosa y el bonito, si bien aportaba un toque salado, no resultaba tan impactante como el tobiko. Quizás algunos ajustes a la salsa mejorarían el sabor de este plato.

Ambiente en Donya Japanese Cuisine. Este lugar está a 10 minutos a pie de la estación de MRT de Toa Payoh y se encuentra frente al Toa Payoh West Hawker Centre. Un kopitiam no es el lugar más elegante, pero Toa Payoh 126 Food House está bien ventilado y limpio.

En resumen, Donya Japanese Cuisine es un lugar ideal para disfrutar de comida japonesa buena y barata. Para más opciones económicas, prueba estos ramen por menos de $10.50 o Konomi Zen, un puesto japonés que ofrece platos por menos de $6.