7 panaderías de barrio escondidas en zonas residenciales con tortas asequibles pero con aspecto ata
Tome la línea de centro a Chinatown y swing por Whiskit Patisserie . Entrenado en Le Cordon Bleu Tokyo, el propietario-chef viene con una variedad de pastas francesas dentosas usando ingredientes japoneses. Ir por la Pebble ($65 para 18-cm) , un pastel de matcha de mármol con judías japonesas azuki y mousse de chocolat…
Toma la línea Downtown hasta Chinatown y pásate por Whiskit Patisserie. Formado en Le Cordon Bleu Tokio, el propietario y chef crea una variedad de deliciosos pasteles franceses con ingredientes japoneses. Prueba el Pebble (65 $ por 18 cm), un pastel de matcha con glaseado marmolado, frijoles azuki japoneses y mousse de chocolate blanco. Además, experimenta con ingredientes locales, y uno de sus productos estrella es su pastel Ondeh Ondeh (desde 45 $ por 14 cm).
En Katong y Joo Chiat abundan las panaderías, pero Enjoué Bakery es una joya menos conocida que vale la pena descubrir. Para un capricho delicioso, pruebe su exquisita tarta de merengue de limón (11,77 $ por dos unidades), decorada con pétalos de flores y con una base crujiente. También ofrecen deliciosos pasteles enteros, como el de limón y lavanda (desde 40,66 $ por 10 cm) y el de flores de guisante azul con compota de frutos rojos (desde 40,66 $ por 10 cm), con arándanos, frambuesas y ruibarbo. No se pierda sus hojaldres, elaborados a mano diariamente con mantequilla francesa.
No hace falta ir a centros comerciales ni hoteles para encontrar pasteles de diseño. Estas modernas pastelerías, escondidas en los barrios, te ofrecen los mismos pasteles deliciosos ¡a una cuarta parte del precio!
Cuentos maravillosos
Crédito de la imagen: Página de Facebook de Wondertales. Wondertales, propiedad de musulmanes, se encuentra en el tranquilo Telok Kurau, pero sus pasteles pueden competir con los de las pastelerías más exclusivas. Nos quedamos impresionados por la belleza de su pastel de mousse con glaseado espejo, pero aún más por su delicioso sabor. Recomendamos encarecidamente el Lait Évaporé à la Rose (68 $ por el de 12,7 cm, 98 $ por el de 17,8 cm, 118 $ por el de 22,9 cm), que lleva mousse de bandung, chocolate blanco y vainilla con rosas. También ofrecen una selección de petit fours si no puedes terminar un pastel entero. Dirección: 308 Telok Kurau Road, #01-07, VIBES@East Coast, Singapur 423858. Horario: Martes a viernes de 11:30 a 21:30, sábados de 10:00 a 22:00, domingos de 14:00 a 22:00. Teléfono: 9011 7752. Sitio web. Menú.
Lynda Ann
Crédito de la imagen: Página de Facebook de Lynda Ann. Lynda Ann destaca entre sus vecinos, que incluyen una sala de medicina china, un centro de tutorías y una tienda tradicional de barrio. Dirigida por la alegre propietaria y pastelera Lynda Ann, su pastel de zanahoria estrella (34 $ por 500 g, 56 $ por 1 kg) es lo que hace que los clientes regresen en masa. Si bien sus pasteles estándar no son muy llamativos, sin diseños sofisticados, su excelente sabor lo compensa. Dirección: 122 Bedok North Street 2, #01-98, Singapur 460122. Horario: Martes a viernes de 12:00 a 19:00, sábados de 10:00 a 16:00. Teléfono: 9679 2041. Sitio web.
Choc A Bloc
Crédito de la imagen: @thehungry_soldiers Detrás del famoso mercado Fengshan 85, conocido por su sopa bak chor mee, se encuentra Choc-a-bloc. Son populares por su pastel de chocolate y fudge original (45 $ por 1 kg, 90 $ por 2 kg), agridulce y con capas de bizcocho de chocolate y fudge aterciopelado. Personalmente, me gusta su pastel de plátano y chocolate con fudge (45 $ por 1 kg, 72 $ por 1,6 kg, 90 $ por 2 kg), que me recuerda al pastel de plátano y chocolate de Awfully Chocolate. Dirección: 86 Bedok North Street 4, #01-179, Singapur 460086 Horario: Todos los días de 11:00 a 20:00 Teléfono: 6446 6096 Sitio web
La pastelería fea
Crédito de la imagen: @uglycakeshop A pesar de su nombre, los pasteles que se sirven en The Ugly Cake Shop están lejos de ser feos. Elaborados con ingredientes totalmente naturales, sus pasteles no solo son deliciosos, sino también nutritivos. Su Big Daddy (55 $ por 18 cm, 70 $ por 23 cm, 110 $ por 25 cm) es muy popular; su suave y esponjoso pastel está hecho con chocolate negro. Si planeas encargar un pastel personalizado para el cumpleaños de tu mejor amigo/a, ¡sus pasteles personalizados con crema de mantequilla también son realmente llamativos! Dirección: 535 Kallang Bahru, #01-06, GB Point, Singapur 339351 Horario: Lunes a sábado de 10:00 a 19:00 Teléfono: 8228 8300 Sitio web
Nicher
Compartiendo espacio con Loo's Hainanese Curry Rice se encuentra Nicher. Inaugurada por un ex pastelero de MBS, esta panadería callejera se especializa en bizcochos. Ideal para la hora del té es su Earl Grey Berries (8 $ la mitad, 16 $ la hogaza entera), con su refrescante aroma floral y el toque ácido de los arándanos. También ofrecen un tentador pastel de Matcha Azuki (7 $ la mitad, 14 $ la hogaza entera) con granos de azuki de Hokkaido. ¡Consulta nuestra reseña completa de Nicher! Dirección: 71 Seng Poh Road, Singapur 160071 Horario: Lunes a sábado de 11:00 a 15:00, cerrado los jueves alternos Teléfono: 9645 5604 Sitio web
Pastelería de whisky
Crédito de la imagen: Página de Facebook de Whiskit Patisserie. Toma la línea Downtown hasta Chinatown y visita Whiskit Patisserie. Formado en Le Cordon Bleu Tokio, el propietario y chef crea una variedad de deliciosos pasteles franceses con elementos japoneses. Prueba el Pebble (65 $ por 18 cm), un pastel de matcha con glaseado marmolado, frijoles azuki japoneses y mousse de chocolate blanco. También experimenta con ingredientes locales, y uno de sus productos estrella es su pastel Ondeh Ondeh (desde 45 $ por 14 cm). Dirección: 533 Upper Cross Street, #01-33, Singapur 050533. Horario: Lunes a sábado de 11:00 a 20:00. Teléfono: 9366 6136. Sitio web.
Panadería Enjoué
Crédito de la imagen: Página de Facebook de Enjoué Bakery. Hay muchas panaderías en Katong y Joo Chiat, pero Enjoué Bakery es una joya menos conocida que vale la pena descubrir. Para un capricho delicioso, prueba su hermosa Tarta de Merengue de Limón ($11.77 por dos piezas) que está decorada con trocitos de pétalos de flores y tiene una base crujiente. También preparan deliciosos pasteles enteros, incluyendo el de Limón y Lavanda (desde $40.66 por 4 pulgadas) y el de Flores de Guisante Azul con Compota de Frutos Rojos (desde $40.66 por 4 pulgadas) con arándanos, frambuesas y ruibarbo. No te pierdas sus hojaldres que se enrollan a mano diariamente con mantequilla francesa. Dirección: 174 Joo Chiat Road, #01-01, Singapur 427445 Horario: Martes a sábado de 8:30 a 16:00, domingo de 8:30 a 14:00 Teléfono: 9191 6145 Sitio web
