Reseña de Red Rock: El mejor Donburi de filete de ternera y rosbif en relación calidad-precio de Tokio

Cuando se prepara bien, esta carne jugosa se vuelve tierna, exquisita y hasta se deshace en la boca. Así que, cuando oí hablar de Red Rock, un restaurante de donburi de ternera en Tokio que atrae largas colas incluso en invierno, supe que tenía que ir a visitarlo.

Aunque la carne de Red Rock no se deshace en la boca, es lo suficientemente buena como para que me atreva a desafiar los fríos vientos de Tokio solo por ella. Donburi de ternera de Red Rock Comida en Red Rock La mayoría de la gente viene a Red Rock por este Donburi de ternera asada (880 yenes/~10,74 dólares singapurenses para el pequeño, 1150 yenes/~14,03 dólares singapurenses para el grande).

Pedimos la ración grande y nos sirvieron una montaña de lonchas de rosbif sobre arroz. Y sí, es muy parecido al Wagyu Roast Beef Donburi de Gyu Nami. Debía haber al menos 20 lonchas de carne magra en este plato.

Al combinarse con la salsa de yogur ácida, el sabor de la carne se suavizó y adquirió un dulzor delicado. En la base de la montaña de carne, justo encima del arroz, había una fina capa de salsa picante con sabor a Tabasco. Otro plato imprescindible es su Sliced ​​Steak Bowl (950 yenes/~11,59 dólares singapurenses para la porción pequeña, 1250 yenes/~15,25 dólares singapurenses para la grande).

También pedimos la ración grande, porque nunca sobra la carne. Las lonchas de filete tenían un sabor similar al del rosbif, ya que parecían haber usado el mismo adobo.

A diferencia del donburi de rosbif, este tenía un sabor bastante uniforme. El arroz también estaba rico, ya que había sido remojado por los jugos de la carne.

Ambiente en Red Rock. Red Rock tiene dos sucursales en Tokio, y nosotros fuimos a la de Harajuku. Lo primero que notarás es la máquina expendedora de boletos que está afuera de la puerta.

Es bastante fácil de usar; solo hay que introducir el dinero y elegir el plato que se desee. Nos llevaron a la primera, que resultó ser una vista privilegiada del espectacular espectáculo de los chefs preparando los boles de carne. Vayan sobre las 5 de la tarde, como hicimos nosotros; solo tuvimos que esperar unos 10 minutos.

Si bien los platos no eran espectaculares, estaban ricos, y es casi imposible conseguir porciones tan generosas de carne por menos de 20 dólares en Singapur. Saldrás oliendo un poco a carne a la parrilla, pero es un precio muy bajo a pagar por una comida tan abundante.