Primer festival gastronómico de gastronomía molecular en Singapur, del 27 de julio al 9 de agosto en el centro comercial Seletar Mall

Si la curiosidad te invade y te abre el apetito con solo mencionar la comida, ¡no te pierdas los Descubrimientos Gastronómicos de The Seletar Mall! Del 27 de julio al 9 de agosto de 2018, este evento contará con un enorme laboratorio de ciencia de los alimentos donde podrás observar cómo se preparan los platos utilizando técnicas científicas. ¡Aquí te mostramos algunas delicias que podrás degustar en el evento!

Burrito de helado La zona Nitrogenius Lab es donde puedes ver a un "científico" transformar leche en helado en segundos, y luego tener la oportunidad de envolver tú mismo el helado humeante en algodón de azúcar. Si bien el helado no era tan suave como el gelato, el fuerte sabor a leche del Burrito de helado era agradable, refrescante y especialmente divertido con los trocitos de humo de nitrógeno líquido que escapaban del algodón de azúcar. 2.

Los Fruit Loops Aliento de Dragón se encuentran en la misma zona que el Burrito de Helado y se elaboran remojando el cereal en nitrógeno líquido. Si te gusta encontrar buenas ofertas, ¡echa un vistazo al Caviar Artificial de la zona de la Fábrica de Esferificación!

Servido en pequeños tubos de ensayo llenos de 7 Up, ¡llévate el “caviar” a la boca de un solo trago y disfruta de la textura masticable que te recordará una combinación de perlas de té de burbujas y gelatina de aiyu! 4. Yema de huevo artificial La yema de huevo artificial aquí se elabora utilizando la misma técnica que la del caviar.

Mientras que este último era todo textura y nada de sabor, puedes esperar que la yema de huevo sea una gelatina explosiva de jugo de mango. No hay una forma glamorosa de comer esto, así que simplemente usa tus manos para tomar la “yema de huevo” y ¡deja que el postre explote en tu boca! 5. Si bien la capa translúcida parecida al plástico se derrite en la boca, el relleno de pollo picado era sabroso y nos recordó a la boloñesa. 6.

Además, servido en una placa de Petri, el pastel hemisférico está hecho de agar, azúcar y cubierto con frutas. El postre es ligeramente dulce y no empalagoso, ¡así que no te preocupes por comerte toda la placa de Petri de un bocado! 7.

Hecha de jugo de mango, agua con gas y refresco de color, la bebida se creó basándose en el concepto de densidad, donde las diferencias en las densidades hacen que los componentes se separen entre sí. ¡Explota el globo mordiéndolo e inhalando el helio y podrás hacer reír a tus amigos con tu voz chillona! Se entregan 30 globos de helio comestibles en horarios aleatorios los sábados y domingos, ¡así que cruza los dedos antes de que te toque uno! 2.

Zona de juegos Al final del sendero, llegarás a la Zona de juegos, donde podrás desafiar a tus amigos a una partida de Fruit Ninja Kinect 2. Banquete en el centro comercial Seletar Aquí viene la mejor noticia: gasta un mínimo de $30* en el centro comercial para acceder al evento y, una vez dentro, ¡podrás probar toda la comida gratis!

Además, asegúrate de tener tu tarjeta Lab of Delights al entrar y haz que la sellen en cada zona para canjear un regalo gratis antes de irte. También puedes probar suerte en un sorteo que se realizará del 20 de julio al 19 de agosto.