Reseña de Pastaria Abate: Pasta artesanal asequible en Tanjong Pagar desde $8.80 netos
Actualización de Pastaria Abate en Tanjong Pagar: los precios en Pastaria Abate han subido y ahora se aplica un cargo por servicio. Si bien cualquiera puede preparar un plato de pasta decente en minutos, hacer pasta de calidad requiere mucho esfuerzo. Para empezar, los fideos deben cocinarse de manera que tengan la tex…
Enclavada en el pintoresco barrio de Craig Road, a pocos pasos del bullicioso centro de la ciudad, Pastaria Abate ofrece pasta artesanal a precios asequibles. Propiedad del italiano Gino Abate y su esposa singapurense, Jemima, el restaurante desprende un ambiente acogedor que te hace sentir como si estuvieras relajándote en casa de un buen amigo.
Deberás hacer tu pedido en el mostrador y recoger tu comida allí. Pastaria Abate: Pasta artesanal asequible en Tanjong Pagar Desde $8.80 netos Comida en Pastaria Abate La comida tiene un toque de autenticidad, ya que la mayoría de las recetas se han transmitido de generación en generación en la familia de Gino.
La pasta y las salsas que se usan aquí son caseras, elaboradas con esmero y desde cero. Empezamos con la mozzarella frita (6,80 $), acompañada de salsa marinara. Aun así, la mozzarella estaba un poco dura por dentro y le habría venido bien un poco más de tiempo de cocción para conseguir una textura más elástica y cremosa.
La carta de pastas es muy amplia, con 16 variedades para elegir. Los fideos se dividen en categorías: pasta al huevo, pasta tradicional y pasta con sabor, donde puedes optar por interesantes variantes como boletus y azafrán.
La clásica salsa marinara es una buena prueba de fuego para un restaurante, ya que suele ser la base de otras salsas. La marinara (8,80 $) con pasta tagliarini al huevo no decepcionó, pues el restaurante utilizó los famosos tomates San Marzano, muy apreciados por su dulzura.
Los fideos de huevo estaban en su punto y absorbieron la salsa a la perfección. Me gustó la variedad de sabores de la salsa, con los tomates aportando un toque ácido y dulce al plato.
La carbonara (12,80 $) con tagliatelle se sirve con trozos de panceta, queso parmesano y un huevo escalfado. Es difícil elegir la pasta adecuada entre tanta variedad, pero personalmente me gustan los tagliatelle porque su grosor y superficie ancha hacen que absorban perfectamente la rica y cremosa salsa carbonara. La panceta, con su textura masticable, y el huevo cremoso le dan un toque especial al plato.
El restaurante te hace sentir como en un bistró elegante, pero a la vez con un ambiente informal. Aunque es de autoservicio, el personal es amable y está encantado de recomendarte cualquier plato.
El veredicto: Las generosas porciones y las recetas auténticas de Pastaria Abate la convierten en un lugar estupendo para disfrutar de comida italiana sencilla a un precio asequible.
- Quien: Pastaria Abate · Neil Road · Tanjong Pagar Update
- Dinero: $8.80 · $6.80 · $12.80
