10 nuevos restaurantes para visitar en diciembre de 2018 para disfrutar de un brunch buffet económico y bistec japonés
La estrella del menú son sin duda las costillas de ternera Angus estadounidenses añejadas en whisky, disponibles solo los fines de semana. La carne se madura en seco envuelta en un paño empapado en whisky bourbon para aromatizarla ligeramente. El resultado es un asado deliciosamente jugoso y tierno, perfecto para cerra…
No te pierdas el postre estrella del restaurante, cuyo menú cambia cada temporada. Siguiendo la temática de esta temporada, inspirada en los bosques, el Trifle de Frambuesa y Lichi lleva capas de crema pastelera de lichi, nata fresca, bizcocho de vainilla empapado en licor de cereza y otras delicias de frutos rojos.
¡Qué año tan increíble! Despide el año por todo lo alto visitando estos nuevos restaurantes y cafeterías para tus celebraciones de fin de año. ¡Cuéntanos qué te parecen en los comentarios!
Caminando bajo el sol
Al igual que las exuberantes macetas con plantas y flores que rodean este café coreano multiconcepto, Walking On Sunshine ha surgido discretamente en el tercer piso de Orchard Central. Detrás de su agradable ambiente se esconde un desayuno buffet de $15 con una excelente relación calidad-precio. Ofrece brunch, sopa, ensalada y panini todos los días, de 9 a 12 del mediodía. Los platos son abundantes y bien presentados, sin ser pretenciosos. Entre los imprescindibles se encuentra el Desayuno Americano, que incluye salchicha, patatas hash brown, huevos revueltos, ensalada y una mezcla de champiñones. La ensalada de bulgogi y frijoles mixtos también es ideal para quienes desean añadir muchas verduras y unas tiernas y sabrosas lonchas de ternera. Reseña de Walking On Sunshine: Brunch buffet coreano por $15 netos en Chio Cafe en Orchard Dirección: 181 Orchard Road, #03-07, Orchard Central, Singapur 238896 Horario de apertura: Todos los días de 9:00 a 22:00 Horario del buffet: Todos los días de 9:00 a 12:00 Teléfono: 8877 8800 Sitio web
Casa de la Felicidad
Un nuevo restaurante en Bedok es House Of Happiness, que sirve exquisitos platos de arroz en cazuela de barro. Propiedad y gestionado por los mismos dueños de Mr Lorbak, no solo se enorgullecen de su buena comida, sino que además nos sorprendieron con un tiempo de espera reducido a la mitad para disfrutar de un plato humeante de arroz en cazuela de barro. Recomendamos encarecidamente el arroz en cazuela de barro con papada de cerdo teriyaki ($7). Incluye una base de arroz precocido, media cabeza de bok choy y más de ocho lonchas de papada de cerdo que se deshacen en la boca, bañadas en una espesa salsa teriyaki. Su huevo onsen con ikura y tobiko ($11) también nos impresionó, con su caleidoscopio de colores y cucharadas llenas de sabor, gracias al aceite de las huevas de pescado. Reseña de House Of Happiness: Arroz en cazuela de barro con papada de cerdo teriyaki y tobiko por el Sr. Lorbak Dirección: 294 Bedok Road, Singapur 469450 Horario de apertura: Miércoles a lunes de 12:00 a 22:00 Teléfono: 6241 2648 House Of Happiness no es un restaurante halal.
Kota88
Entrar en Kota88 te hará revivir tu viaje a Bali. El ambiente es idílico, con un aire de decadencia de los años 20. Si te apetece pasarlo bien, disfruta de su amplia selección de comida chino-indonesia y un bufé de bebidas con cerveza y cócteles ilimitados por 31,88 $++ de 21:00 a 24:00 todas las noches. Te espera una experiencia de lujo. Si, como yo, te encanta el cerdo, pide su Nasi Campur Babi (12,88 $++), que es simplemente un plato de cerdo con arroz. Incluye cerdo asado, char siew, siew mai, ngoh hiang, orejas de cerdo, huevo estofado y satay de cerdo dulce, presentado con arroz blanco al vapor. Quienes deseen más pueden pedir también un Sate Babi (15,88 $++) o un Kombo Cha Sio & Sio Bak (34,88 $++). Reseña de Kota88: Restaurante nocturno que sirve Nasi Campur de cerdo, Satay de cerdo y un bufé de bebidas económico. Dirección: 907 East Coast Road, #01-02, Springvale, Singapur 459107. Horario: Todos los días de 11:00 a 15:00 y de 18:00 a 03:00. Teléfono
Kindori
Olvídate de todo lo que sabes sobre pollo frito. Kindori es un restaurante de pollo frito recién inaugurado que revoluciona el concepto. Utilizan solo pollo fresco de corral, lo que le da un sabor más intenso y carnoso. Su pollo frito (16++ dólares por seis piezas) se marina en yogur japonés y una mezcla de hierbas y especias. El resultado es un pollo increíblemente jugoso con una carne llena de sabor. Prueba la Crema Mágica de Ikura (8++ dólares), elaborada con crème fraîche e ikura. No sé cómo se logra esta combinación, pero la perfecta fusión entre la cremosidad de la crema agria y la piel crujiente del pollo fue sin duda una de las mejores que he probado este año. No te pierdas tampoco la amplia selección de cervezas artesanales japonesas disponibles. Dirección: 30 Victoria Street, #01-11/12, CHIJMES, Singapur 187996 Horario: Todos los días de 18:30 a 23:30 Teléfono: 6352 1966 Sitio web
Tipo Pasta Bar
Tipo Pasta Bar se suma a la lista de restaurantes con opciones personalizables. Dirigido por los mismos creadores de Santap y Afterwit, este local ofrece platos de pasta a tu gusto (desde $9.90+) con ingredientes de primera calidad como caracoles al ajillo ($3+) y aceite de trufa ($2+). Disfrutamos muchísimo de nuestro plato, que incluía ragú de ternera, aceite de oliva con trufa, caracoles con mantequilla de ajo y setas ostra. Los caracoles fueron, sin duda, los protagonistas del plato, ya que, a pesar de su tamaño, eran grasos y masticables. Dirección: 785 North Bridge Road, Singapur 198753 Horario: Dom-Jue 12:00-22:00, Vie-Sáb 12:00-23:00 Teléfono: 8768 0785 Sitio web
Pila
Ubicado en la misma calle que Kumoya, Stack es un restaurante de propietarios musulmanes especializado en sándwiches gourmet. Su oferta incluye sándwiches tostados dulces y salados como el Makcik ($13), una combinación de rendang de ternera grasiento, verduras y alioli de ajo entre pan de centeno. El rendang de ternera estaba rebosante de jugos. El suave alioli de ajo también merece una mención especial, ya que le daba profundidad al sándwich sin opacar los demás ingredientes. Para los amantes de los postres, tienen el Sweet Valley High ($11), que rebosa de un exquisito relleno de compota de manzana y melocotón. Reseña de Stack: Sándwich de rendang de ternera halal y bagels de albóndigas de cordero en Bugis Dirección: 4 Jalan Klapa, Singapur 199316 Horario: Todos los días de 10:00 a 18:00 Teléfono: 6904 8117 Sitio web
C Plus
Instagram está repleto de talentosos reposteros caseros, quienes ahora se han reunido en C Plus. Esta nueva cafetería ofrece una variedad de postres elaborados por reposteros caseros populares como Beeli Bakes, ELIJAH Pies y Our First Bake. De todos los pasteles que probamos, el pastel Ondeh Ondeh ($7.50+) de Beeli Bakes fue nuestro favorito. Esta imponente porción de bizcocho de pandan, con capas de rico gula melaka, tenía la consistencia perfecta. El dulzor del gula melaka era intenso sin ser empalagoso. Y la guinda del pastel, las virutas de coco, eran un símbolo de frescura, dada su suavidad y humedad. Dirección: 217 Rangoon Road, Singapur 218457 Horario: Miércoles a domingo, de 10:00 a 22:00 Sitio web
Fideos con carne de res de Lanzhou con punta de lengua
Decir “Fideos de ternera Lanzhou con punta de lengua” es un trabalenguas, y así es exactamente como comerás la comida aquí. Este restaurante halal, originario de China, sirve cuatro tipos de fideos personalizables. Sus fideos de ternera especiales (desde $10.90) hicieron que la visita valiera la pena. El caldo era como un tazón humeante de sopa de pescado, con un sabor intenso. Y los fideos eran simplemente increíbles, dada su textura masticable. Dirección: 302 Tiong Bahru Road, #02-107/187, Tiong Bahru Plaza, Singapur 168732. Horario: Todos los días de 11:00 a 22:00. Sitio web.
Safari de panadería de Tiong Bahru
Tiong Bahru Bakery Safari es la cafetería más reciente de esta panadería artesanal, y la más ambiciosa hasta la fecha. Con un estilo que evoca un glamping de lujo, la nueva cafetería en Dempsey cuenta con una tienda de campaña y una decoración vibrante que incluye alfombras Kilim y exhibiciones de mariposas disecadas. El menú ofrece los clásicos croissants de jamón y queso (7,50 $) y de brie y champiñones asados (8,50 $). Pero si buscas algo nuevo, prueba la avena con sésamo y piña (8,80 $) y la tapioca con coco y papaya (8,50 $), ambas exclusivas de esta sucursal de Dempsey. Tiong Bahru Bakery Safari es una cafetería exclusiva con temática de glamping en Dempsey. Dirección: 130E Minden Road, Singapur 248819. Horario: Todos los días de 8:00 a 17:00. Teléfono: 6877 4876. Sitio web.
El lugar comunitario
The Communal Place es el local más nuevo de Joo Chiat Road. Ocupando el espacio de FatPapas, este bistró está decorado con peluches de We Bare Bears. Es bonito, informal y acogedor, ideal para reuniones sencillas con tus seres queridos. Los platos merecen una segunda visita, especialmente la Bouillabaisse (15 $++). Nadando en un caldo picante de mariscos, encontrarás una generosa porción de mejillones, pulpo bebé, langostinos y pez dory. Para un final divertido, pide la Cúpula de Chocolate (16 $++), que requiere levantarla en el aire y romperla. Esto liberará una gran cantidad de dulces como ositos de goma y panal de miel. Dirección: 465 Joo Chiat Road, Singapur 427677 Horario: Martes a jueves de 11:00 a 22:30, viernes y sábado de 11:00 a 23:00, domingo de 11:00 a 22:30 Teléfono: 6282 3359 Sitio web
