Últimas noticias desde Australia: Nuevo supermercado vegano y novedades en el sector de los lácteos alternativos

Per to It será la primera tienda totalmente vegana de la ciudad y la más grande del país. El establecimiento ofrece productos difíciles de encontrar en Australia, como quesos veganos de Italia, sashimi sin salmón de Vegan Zeastar (con sede en los Países Bajos) y alternativas al huevo de Simply Eggless (Nueva York). También dispone de una amplia gama de productos básicos de despensa, frutas y verduras frescas, productos de panadería y confitería.

Además, hay una cantina en el lugar que sirve sándwiches, tazones y más. La cantina opera con una política de cero desperdicio de alimentos, y cualquier excedente de productos se dona. © Kerry Kerry se asocia con Unigrain La empresa global de sabor y nutrición Kerry ha anunciado una colaboración con el procesador de granos australiano Unigrain, con el objetivo de apoyar el desarrollo de productos lácteos alternativos sostenibles.

Las empresas proporcionarán componentes, I+D y soluciones de procesamiento a los fabricantes, con especial atención a los productos elaborados con avena australiana. Se espera que esta colaboración contribuya a crear un ecosistema de expertos en alternativas lácteas, acelerando así la transición hacia un sistema alimentario sostenible.

Combinando nuestras capacidades integrales con la experiencia única de Unigrain en avena y su infraestructura de producción, nos entusiasma ser la fuerza impulsora del cambio en la próxima fase de crecimiento en el sector de las alternativas lácteas. © Vitasoy Yogures de leche de avena Vitasoy, con sede en Hong Kong, ha ampliado su gama de productos australianos con una nueva línea de yogures de origen vegetal, elaborados además con avena australiana. Los yogures, que se fabrican en la planta de Vitasoy en Albury-Wodonga, están disponibles en tiendas Coles seleccionadas de todo el país.